生理性病害是个老问题，但也是咱菜农始终克服不了的难点、疑点。随着天气的转暖、温度的升高，蔬菜常常会因浇水、施肥、用药不当而引发生理性问题。对于这些生理性病害，依然有很多菜农会误认为侵染性病害，不能对症防治，结果导致蔬菜减产，效益低下。
生理性问题一：卷叶和黄叶
事件一：寿光市古城街道前疃村菜农殷师傅今年种了两个大棚的西红柿，分别种着红罗曼和千禧。由于近期温度较高，殷师傅在棚膜上撒上了泥水降温，到中午时候殷师傅看到棚内不少西红柿叶片出现了卷叶现象，殷师傅遂决定浇一次水来降低一下棚内温度。然而令他没想到的是，浇水后西红柿出现了大量卷叶的现象。
事件二：寿光市上口镇邵留营村邵师傅今年种了一个拱棚的西红柿，由于拱棚通风良好，加上最近气温高、蒸发量大，棚内土壤失水很快，邵师傅不得不进行了频繁的浇水，为了满足植株蒸发走的水分，邵师傅还特意加大了浇水量。可是不久西红柿就从底部开始出现大量的卷叶并伴随着黄化的情况。
从以上两个事件我们不难看出，植株体内缺水后，叶片进行自我调节，为减少水分的蒸腾关闭气孔而使叶片上卷。由于水分的缺乏，一些营养元素也供应不足，从而使叶片发生缺素黄化。蔬菜发生的卷叶、黄叶现象，归根结底仍然是根系受伤所导致的。而造成根系受伤的原因正是由于菜农不正确的浇水方式造成的。随着气温升高，棚内无论是植株还是土壤的蒸发量大大增加，需要及时补充水分，而如何正确地进行浇水才能不造成根系受伤呢？
首先，准确把握浇水时间。
事件一中的这位殷师傅只顾降低棚内温度，而没有考虑到中午地温很高，突然浇水会使地温骤降，肯定会损伤西红柿的根系，尤其是以吸收为主的根毛。此时期已近夏季，中午棚内温度可高达30℃，甚至会更高，而土壤温度也会保持在20℃以上，井水的温度则在14℃左右，巨大的温差会造成根毛细胞破裂，导致根毛死亡。
因此，中午时间应该避免突然浇水，应在早晚上气温低时进行，此时地温在15℃左右，适宜浇水。如果到了中午棚内由于温度高蒸发量大而导致西红柿卷叶，可采用喷雾器喷水的办法进行。
其次，准确把握浇水量。
事件二中邵师傅在拿不准浇水量的情况下盲目加大浇水量，过多的水分导致根系缺氧腐烂，降低了对水分和养分的吸收，从而出现了卷叶和黄化的情况。据了解，邵师傅浇水没有根据土壤的综合墒情来判断，而是当看到地表干燥时就浇水，这样一定会导致土壤水分过多。
观察土壤湿度时，应该选择距地表10厘米处，此处根系最多，是决定根系吸收量的重点。保证此处土壤手握成团，落地散开，就是最适宜蔬菜根系吸收的土壤相对湿度范围，即70%-85%。
生理性问题二：激素中毒和早衰
寿光市上口镇后牟邵村菜农李师傅今年种了一大茬黄瓜，由于种植经验不足，生长前期出现了旺长情况，他就使用了烯效唑、己唑醇等激素药控制旺长，但却出现了药害，于是他又使用了大量的促生长的激素，折腾了半个月才让黄瓜恢复了生长。然而，进入春季以后，黄瓜叶片开始出现起泡发黄发脆的老化症状，幼瓜膨大缓慢，茎蔓生长点发育缓慢。无论李师傅用什么好肥料也没有使其恢复长势，最后不得不提前拔掉定植上了丝瓜。
无独有偶，记者在各地采访时发现，当前瓜类蔬菜，只要是大量使用激素来调节生长、点花或蘸花过重等造成蔬菜激素中毒后，都出现了早衰的情况。
古城街道后王村王师傅的棚里也出现了不少早衰的情况，当记者判断是激素中毒导致的早衰时，王师傅提出了异议：“你看我的西红柿棵子长得这么好，怎么会是激素中毒呢？”“您仔细看看上部的叶片，叶柄细长，叶面皱缩，像一把小扇子，这还不算严重的，您在看看一些叫幼嫩的叶片是不是成线状了。”记者一边说着一边从王师傅的西红柿上摘了两片激素中毒的叶下来。“正常的叶片宽厚，平整，而刚才那两片叶发脆，窄小，这就是激素中毒了。”“是呀，这么一看确实有很多激素中毒的。”王师傅憨厚地笑了，“那激素中毒怎么会引起早衰呢？”“合理使用激素是正确的，不会影响蔬菜的正常生长。但是温度不同，生长时期不同，激素使用应该有所变化，很多菜农总是一条道走到黑，不根据温度、长势的变化改变激素使用的浓度，当植株体内积累大量的激素时，就会抑制蔬菜的生长，尤其是生长点。
茎尖生长点受抑制很容易看出来，但是根系生长点同样也会受到抑制，我们却很难发现，但是当茎尖生长点受到抑制的时候我们也可以判断根尖生长点也会受到抑制。”“根尖生长点受到了抑制，就会导致根系发育不良，蔬菜就容易缺乏各类营养元素，一旦到了盛果期需要大量营养的时候，根系供应不足，不仅果实发育不好，营养生长也会受到阻碍，甚至是衰退。而激素中毒后的根系很难恢复，因此营养供应也会减缓，从而导致蔬菜出现早衰。”记者说。
因此，对于激素使用不当造成的植株早衰，首先要解除这种抑制，可叶面喷施碧护或细胞分裂素600倍混加爱多收6000倍，解除对根系生长点的抑制，促进根系伸长。然后叶片喷施或追施全营养速效肥料，及时补充植株所需要的养分。
生理性问题三：徒长和抽薹
叶菜多喜冷凉型的气候，夏季反季节种植虽价格较高，但种植难度大、风险亦大。尤其是现在气温高，叶菜的生长受到了影响，徒长和抽薹严重。
近日，记者在寿光市稻田镇采访时，菜农董树兴这样跟记者说：“我这几年一直种植茼蒿，而现在最突出的问题就是容易徒长，光长秆不长叶，有的茼蒿本应该到了出售的高度，但上面仅有四五个叶。”
而菜农董树良则这样告诉记者：“除了徒长，这几年菠菜和生菜的抽薹也很严重，一旦抽薹了蔬菜就失去了商品价值，我这几年总是种这两茬作物，可抽薹真是难控制，你们有什么好办法来防治一下吗？”
确实，夏季太阳光照强、气温较高，拱棚内的光照和温度比春秋季要强很多高很多，加上夏季若棚内通风降温措施不力，在长期较高的温度下植株极易出现旺长现象。尤其是茼蒿等叶菜，最怕徒长。茼蒿一旦徒长后，细细的茎秆上只顶着几片叶，严重影响产量。那怎么才能防止叶菜徒长呢？记者建议要早做好准备，提前防止徒长。
首先，严格控制肥水。
播种后要保持地面湿润，以利出苗。出苗后一般不浇水，促进根系下扎。湿度大、温度低易发生猝倒病。小苗长出8-10片叶时，选择晴暖天气浇水1次，结合浇水施肥1次，亩施硫酸铵15-20kg。生长期浇水2-3次，注意每次都要选择晴天进行，水量不能过大，相对湿度控制在95%以下。湿度大时，要选晴天温度较高的中午通风排湿，防止徒长的发生。
其次，可采用提早间苗或适当的药剂进行控制徒长。
茼蒿出苗后要及时间苗，使株距保持在2—3厘米左右，也可在茼蒿轻微徒长后用爱多收3000倍液或助壮素1500倍液叶面喷洒，促进茎秆粗壮，防止倒伏。
另外，要调控好棚内温度，如采用中午前后用遮阳网遮阴及加大通风、经常浇小水等措施，使温度控制在18-22℃，保持土壤湿润，促进茼蒿生长。
对于生菜、菠菜的抽薹现象，记者建议应首先防止高温强光。除使用遮阳网或向棚膜泼泥点遮阳降温外，还应在中午温度较高时对叶面进行喷水以降低温度。其次，缩短叶菜的生长期，提早收获上市，降低其产生抽薹的几率，避免抽薹，影响品质。如菠菜长到20—25厘米即可收获，能减少抽薹现象发生。再次，定植密度不可过大，因为定植过密也会在一定程度上促进叶菜的抽薹。
同时这类叶菜还可与茄果类及瓜类蔬菜进行套种，充分合理利用空间，利用这些蔬菜植株较高的特点，为其进行遮阴降温，利于叶菜的生长，避免抽薹。生理性而一定要保证充足的叶面积。随着植株进入结果期，因为人为的摘叶或病虫为害造成叶功能的衰退都会造成根系发育不良。因为根靠叶养，叶面积小了，叶片制造的光合产物也就少了。同时根系得不到足够的养分而发育不良，因而其输送水分和养分的能力下降，不利于果实生长发育。
