养蟹达人年赚百万的秘诀:眼睛不只盯市场,养蟹像培育儿女

2018-09-14 20:23   中吴网  

垄上水产纵四海,服务八方暖人心!


大闸蟹总是秋冬季节最值得期待的美味,如何保证增产又增收,也是蟹农面临的一个问题。大闸蟹的行情变化无常,价格越卖越高的有,越卖越低的也有。像去年,螃蟹刚上市的时候,价格创下了历年新高,但国庆节一过,小规格的螃蟹价格就出现了暴跌,这也导致全国各地的不少养殖户收入没有增加,有的反而亏损了。但常州市金坛区指前镇的一位养蟹达人,却年赚百万。秘诀是什么?

一大早,位于常州市金坛区指前镇的明生水产养殖家庭农场里,金明生一家人就忙着捆扎螃蟹,并称重、打包,准备发往北京、上海等地。10月销售105.23万元,11月销售140.71万元,这是农场这两个月的销售统计,金明生说,销量的不断走高,与螃蟹的品质有很大的关系。
“我做的是品质蟹,价格比市场上要高一点,高到20%-30%,但是我出去的蟹,保证每只是红膏,今年从9月份开始到今天,所有发出去的货,没有一个客户投诉是有死亡的,我们推广的是生态养殖,水和草都好,另外违禁药品全部不用的,基本全程是不用药的。”明生水产养殖家庭农场负责人金明生介绍说。
每天,金明生都要巡视140多亩的蟹塘,查看水质、水草等情况,这些都会影响螃蟹的生长。从凌晨一直到深夜,养殖螃蟹二十多年来,金明生一家已经习惯了这种忙碌的生活。正所谓干一行爱一行,没有付出就不会有收获,不管是干什么行业都有行外人看不见的艰辛。
“刚开始养蟹的时候,我们家只有十几亩的面积,那个时候我就觉得蛮辛苦的,凌晨两三点的时候,大家都在睡觉,我爸都要忙到凌晨两三点,因为要准备明天的货,要保证是最新鲜的,早上六点多钟就要起床,等于中间只能睡两三个小时,基本上下半年就是这么过来的,天气冷的时候,尤其像下雪天,湖面上结冰,他还要穿着皮裤下河收螃蟹。”金明生女儿金莉娜回忆道。
上午十点,金坛区水产技术指导站的工作人员前来了解情况,并进行技术指导。蟹塘边,一面写着“科技要学示范户”的红旗鲜艳夺目。金明生养殖螃蟹已经有二十多年了,他越来越觉得养蟹大有讲究。
“这几年省市水产部门,积极推广科技入户,我们也每年基本上都是星级示范户,优秀示范户,他们举办的讲座,或者是去外地考察,我总归都去的,总归把人家好的经验总结一下,再结合自己的实际,养殖的水平只会越来越高。”金明生介绍说。
近年来,金坛采取“小精高”的河蟹生态养殖模式,从池塘改选、苗种选育、环境营造、科学投喂,到质量控制,每个环节都精耕细作,大小规格的螃蟹都有着严格的喂养比例,产量高、产出效益高,亩产达到200公斤左右,亩效益在6000--10000元。
“从苗种放养,到整个养殖生产管理环节,每个环节都比较重要,作为养殖户,用我们的话来说,叫精耕细作,每个环节都要把握好,这样才能获得河蟹的丰产丰收。我们也是引导养殖户从养大蟹,到养优质蟹的这个一个转变。”金坛区水产技术指导站副站长张金彪说道。
这几年,受天气因素影响,大规格螃蟹产量较少,价格也翻番。因此,不少养殖户纷纷加大投入,卯足劲养大螃蟹好卖大价钱,但螃蟹的行情变化无情,大规格螃蟹销量并不高,不断有养殖户出现亏损。为此,市水产技术指导站积极推广河蟹套养模式。
“原来养蟹是单养模式,现在是套养,市里面推广的是青虾套养,有时候套养呆子鱼,鳜鱼,我是多品种养殖,像黄颡鱼、鳜鱼、昂公、黑鱼、甲鱼,基本上养全了,效益只增加了10%左右,但是抗风险能力强,像大蟹,假如产量不高,像今年只是因为水灾,不是水灾价格也不会高,不高的时候,现在养殖成本每年都在增加,饲料成本增加了,人工成本增加了,套养之后,如果蟹的价格不好了,但其他品种的价格上去了。”金明生表示。
“我们都是在他的带领下,效仿他的模式,以前就是瞎养养,也没什么技术,后来在他的带领下,开始有规范,现在效益还比较好。”金坛区农民陈国洪告诉记者。
今年,金明生的女儿在家办了网店,通过互联网拓宽销售渠道,上个月光快递费就付了近3万元。包装盒上印有水产品质量追溯二维码,手机一扫便可查询。

前些年,市场供应不足,无论什么样的螃蟹,基本上都不愁卖,于是,我们看到,养殖规模越来越大,养蟹的农民也越来越多。金明生的养蟹经验告诉我们,把握市场规律,不仅仅是只盯市场,而是要保证货源的品质,只有这样,增收才不会是件难事。(责任编辑:付羊波)


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