中山村第一代“豆腐女将”代表卢爱莲和曾经打豆腐的石磨。她今年78岁，去年还在打豆腐。

中山村第二代“豆腐女将”代表黄春香和曾经卖豆腐的竹篮。

中山村新生代“豆腐女将”代表王芊，今年18岁。她即将通过网上直播，推销豆腐。

崇阳县高枧乡中山村，远近闻名的“豆腐村”。

“太远了！从县城去高枧乡要两个半小时，比去武汉还远。”曾经，崇阳人说起高枧就直摇头。

高枧乡的中山村，位居我省和江西交界之处，山高路远。村里曾流行着这样的顺口溜：“五谷年年丰，道路却不通；有货卖不出，致富一场空。”随着脱贫攻坚推进，旅游公路、“四好农村路”建设拉近了中山村与外界的距离。

5月底，迎着徐徐山风，湖北日报全媒记者从崇阳县城出发，半个多小时就抵达高枧乡中山村。一条豆腐街，带我们走进几代人的时光记忆。

“40后”卢爱莲——

旧石磨和新别墅

打了一辈子豆腐，78岁的卢爱莲今年想歇歇了：“安心带好重孙。”

离她家不远，儿子新建的别墅初具雏形，700多平方米的豆腐厂也进入设备调试阶段。

“以前打豆腐苦。”卢爱莲回忆，水要去挑，柴要去砍，几十斤的石磨经常推得满头大汗。连夜打好豆腐后，还要挑出去卖。

四五十斤的担子，压在20多岁的小姑娘肩头，卢爱莲使出浑身力气，咬牙爬上一节节陡峭山路。一年冬天，山路结冰打滑，卢爱莲重重摔在地上，豆腐全撒了。她一个人坐在路边，哭了好久。

靠肩挑背驮，在我省崇阳、通城和江西等地，中山豆腐小有名气。

“村里人勤劳、手艺好，我们在青山水库源头，水质硒含量高，豆腐口感格外好。”村党支部书记王局检说。

家乡的路越修越好，通讯也越来越发达。10多年前，卢爱莲外出打工的儿子、儿媳也返乡做起豆腐生意。“婆婆帮我们带大孩子，又帮我们做豆腐，起早贪黑、勤扒苦做，没有一句怨言。”儿媳卢望兵十分感激。

村口，卢家的欧式别墅十分“潮”，还没装修已花费70万元。“都是一块块豆腐打出来的。”卢望兵感叹。

豆腐一条街上，卢爱莲用过的石磨，作为复古装饰品“躺”在路边。“村里发展旅游，别墅建好后，我们还打算做民宿。”卢望兵充满期盼。

“60后”黄春香——

手提篮和朋友圈

豆腐街上，53岁的黄春香搬着梯子，准备整理家务。她热情地把我们带到家里，从楼顶翻出一个落满灰尘的手提篮：“年轻时，打好豆腐挎出去卖。两竹篮近50斤，最远的一次，走了三四十里路。”

黄春香的女儿在一旁辅导儿子网课，旧竹篮唤起她的记忆：“1998年以前，我们还住在半山腰，距离村小还有5公里山路。每周寄宿，妈妈做的干豆腐、干豆渣，可是美味佳肴。大家把饭菜热在学校的大锅里，一下课，得飞奔去抢，晚一点，我的菜就可能被其他同学吃了。”

中山村豆腐生意成气候，黄春香妹妹黄连，举家从隔壁金塘镇搬了过来，在村里租房子做生意。黄连的手机里，我省崇阳县和江西省修水县的各大餐馆，经常催她快点把新鲜豆腐送过去；她的微信朋友圈，是全国各地的客户，“接了订单，打好包，到镇上去发快递。”路没修好之前，中山村到镇里得个把小时，现在开车，20分钟就到了。

忙的时候，黄春香也帮妹妹的忙。勤劳致富，黄春香建起两层楼楼房。

“00后”王芊——

外出务工和“家门口”直播

远山如黛，中山村村委会旁边，新建的崇阳中山富硒绿色豆制品加工厂十分惹眼。

一袭七分袖淡绿风衣，18岁的王芊正在打包油豆皮。

面对攀谈，她有点羞涩：“这是叔叔王学礼承包的工厂，我在这里每个月有2600元工资。”

2018年，在扶贫资金的帮助下，中山村建起豆制品加工厂。

承包给谁呢？村里召开党员代表和村民代表大会，会做豆腐的人都来露一手。大家公开评议，谁家的豆腐嫩，谁家的豆浆香。“还要看这家人的人品。”王局检说，经民主评议，来自“豆腐世家”的王学礼获得承包权。

王学礼的父亲王望玖，13岁开始打豆腐。王学礼14岁就帮父亲挑豆腐去江西卖。“以前村里穷。我们浑身是力，就是没地方使。1991年，我外出打工，湖南、浙江、安徽、北京到处跑。”45岁的王学礼说，“2017年回到村里，想有个稳定的门路做点事，终于成了。”

去年下半年，工厂开始运营，一天得用掉1000多斤豆子，每天营业额1万元。“订单做不过来，12月份都不敢接单了。”王学礼说。在他的劝说下，哥哥一家从江西回到村里，侄女王芊放弃在广东的工作回来“上班”。

这段时间，王学礼还在装修乡镇的门店，“芊芊年轻，头脑灵活，将来她主要负责打理店面，还准备让她开直播，用流量带货。”

临别之际，王局检还有说不完的话：“北京的老板来投资，村里还要建网红吊桥、阳光餐厅，搞篝火晚会和CS真人游戏……豆腐+旅游，很多文章可以做！”

记者手记

勤劳就是出路

□ 荟君

一块普通的豆腐，链接着真挚的婆媳之情、无私的母女之爱、互帮互助的叔侄之义，更承载着世世代代中山人对美好生活的向往。

山村虽然偏远，却成为远近闻名、订单不断的豆腐村。

在村里采访，很多家长都在辅导孩子网课，仅有的一部手机都成为孩子的专属学习用品。村支书王局检十分自豪：“我们村每年出10多个本科生。”

渴望改变、期待改变、致力于改变的中山人，将勤劳质朴的民风代代传承。

好的民风就是生产力，勤扒苦做就是致富之源。决战决胜脱贫攻坚，内生动力是根本。

中山村的老百姓感染着我们，更期待这块豆腐背后的内生力量，鼓舞更多想奔小康的人们。

图文来源：湖北日报 全媒记者陈会君 通讯员 胡向辉 汪佳

责任编辑：许蓓