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龟类是一类极为古老的爬行类动物，以龟类养殖为代表的龟业是一个全新的行业，极具赢利能力，在其高峰时，它是个人就业、家庭创业和行业转业的首选。到目前为止，它只有半个世纪的发展史，但是整个过程，它波荡起伏，坎坷曲折，一唱三叹，其中以2017年出现的行业第五次周期性大调整为之最，它把龟业的波浪式前进、螺旋式上升这一周期性波动特点演绎得淋漓尽致、荡气回肠。
以龟业标杆和龟市风向标的南种黄喉拟水龟当年头苗市场价格为例，从最高点的700—800元/只下跌到2019年的7—8元/只，跌幅超过99%，该断崖式的暴跌还带动了诸如黑颈乌龟、安南龟、斑点池龟等一线高档名龟，像中华草龟、中华花龟、鳄龟、亚洲巨龟、巴西龟等食用龟，以及锦龟、泽龟、玛塔龟、眼斑龟、钻纹龟、棱背龟、火焰龟、阿拉巴马龟等观赏龟市场价格的下跌。许多龟类品种价格下跌超过了龟类从业者的经济和心理双重底线，该超预期的下跌让许多养龟人亏损严重甚至惨不忍睹。
这就是市场经济，它是公正、公平、公开的，它以价值为中心通过价格暴跌对过去暴涨进行修正，当然，此次矫枉过正了，许多龟业从业者都想知道此次周期性调整是否已经到位，是否是下一轮起飞的起点？因为千金难买牛回头，此时是入市的良机。过去几年，笔者一直不敢推测龟业发展走势，主要是因为龟市尤其是每年的头苗市场既无量也无价，一旦出现交易，价格低得令人咂舌，预示着龟市向下走是一个大概率，龟业处于寒冬之中。
而这两年尤其是2020年龟业出现了许多新动态。首先是新冠病毒肺炎疫情，这是一次全球性大瘟疫，当时，就有人说造成该疫情的中间宿主是野生动物，且直指龟类，国家出台政策，禁止龟类市场流通，甚至深圳市要出台禁食龟鳖类的法规，按照常理，这将给予龟业更加猛烈的冲击，龟类市场预期价格将会再下一个新台阶。其次是龟业尤其是龟类养殖生产和市场流通从业者发起自救行动，过去是二月里来，家家养龟忙，而现在是二月里来，户户宰龟忙，此举具有去库存、淘汰产能的作用，龟类加工如火如荼，表现在过去家庭作坊式的泡龟酒、熬龟汤、秘制龟苓膏之类的龟类初加工已呈工厂化、流水线生产，以龟类为原材料的药品、滋补保健品、美容护肤品等龟类精深加工与综合利用更是吸引了社会资本的参与，遍地开花，大行其道，成为行业发展的新增长点和从业者的增收点。民谚：千年乌龟，万年鳖。龟类最突出的特点是生长慢、寿命长，这样一个冬季的宰杀会造成其市场供求关系的缓解、逆转。
其次是龟市出现新动态、龟业出现新趋势，主要表现在每年南种黄喉拟水龟当年头苗市场开盘价上，当然，广东南种黄喉拟水龟苗还在龟蛋中发育，但是海南省的头苗已经破壳出世，市场价格是15元/只，而2019年同期是10元/只，上涨了50%。该上涨意义重大而深远，它是在新冠病毒疫情肆虐，社会经济遭到重大影响，许多行业停滞、停摆，且有人还把龟类作为病毒宿主这一不利情况下发生的，更加突显其难得，弥足珍贵，它突显了供求关系的变化，上涨意味着供不应求，供不应求就是商机，意味着增量资金和要素的参与，而且该上涨还具有传导作用，广东龟市正在评估、询价2020年龟苗市场开盘价，南种黄喉拟水龟头苗20元/只的市场价格已经呼之欲出，真金不怕火炼，它说明龟类及其龟业的价值功能是永恒的，经过这次周期性大调整，龟业更加具有远大的发展前景和光辉灿烂的未来。
其实，龟类及其龟业价值在此次龟市调整中已经表现出来了，像三线闭壳龟、黄缘闭壳龟之类的珍稀、名贵、高档龟类价格坚挺，像杂交龟、异形龟等观赏龟类价格上涨甚至暴涨，吸引了社会的关注和社会资金的参与，主要是龟类加工，过去龟类养殖技术培训班火爆，而现在像泡龟酒、熬龟汤、加工制作龟苓膏技术一类的培训班更吸引人，每期满员，龟类加工及其产品销售已经成为许多龟场和龟类养殖户的主要经济收入。而最让人高兴的是龟业通过这次周期性调整，从业人员组成和年龄结构更加优化。例如广东省龟鳖养殖行业协会举办的水生生物病害防治员培训班，过去一期只有三五十人参加，而最近一期参加培训的学员达到一百多人，龟业从业者渴望学习新技术，依法持证养殖生产和市场经营的愿望十分强烈。
南种黄喉拟水龟是龟业标杆和龟市风向标。2020年海南省南种黄喉拟水龟头苗15元/只的市场开盘价格只是东方欲晓前的一丝鱼肚白，是曙光初现，它将会引起海南、广东、广西乃至全国龟类品种、养殖技术、市场供求和加工流通消费的一系列调整、创新和发展。
来源：科学养鱼杂志社，广东省渔业技术推广总站 钟小庆
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责任编辑：大虾仁
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