作为美食界网红、夜宵界担当我国小龙虾消费量巨大俗话说一盆龙虾半盆壳龙虾壳作为极易腐烂的湿垃圾

一般是填埋处理

对环境的负担很大

不过小编最近听说

龙虾壳可以用来铺路而且还更加坚固这是啥情况？

沥青中掺入龙虾壳粉，耐高温

原来这是长沙理工大学交通运输工程学院博士团队，通过吃小龙虾“吃”出的意外收获。

去年6月的一个夜晚，团队师生相约去吃夜宵，学霸们吃着龙虾，开始探讨技术性问题，如何将废弃的龙虾壳变废为宝？

烹饪小龙虾时油爆温度在200度以上，因此他们断定龙虾壳的高温性能是非常不错的。于是夏诚东博士带着郭燕鹏、胡隆两名硕士开始了研究，将经过清洗、去油、烘干处理的龙虾壳进行研磨，并加热经充分搅拌后得到龙虾壳粉改性沥青。

在沥青路面中添加适当的虾壳粉，可以很好地解决因高温引起的路面变形，同时还可以减少雨水造成沥青里小石子脱落等常见路面问题。

据夏诚东介绍，虾壳粉掺入沥青的量一般在5%到20%之间，掺量越高，高温性能越好，通过实验表明，20%的虾壳掺量，能提升沥青90%以上的高温性能。目前，团队的这一成果申请了国家发明专利。

其实小龙虾壳除了和交通运输工程跨界搭档，还和纺织工程成功融合。

甲壳素制作氨糖和纺织品

虾壳中含有大量的蛋白质、脂肪等物质，在高温下极易腐烂变质，如果处理不及时，在高温下恶臭气味能够散发三到五公里，是垃圾分类中最难处理的湿垃圾。

据业内人士介绍，300吨小龙虾壳，要找10亩地去掩埋。龙虾壳的处理，是小龙虾产业链中亟待解决的技术难题，探索更多回收利用的途径，非常必要。

早在2010年，武汉大学联合企业针对小龙虾外壳的综合利用，进行了技术攻关。通过水解、清洗，把里面的碳酸钙、蛋白质、虾青素都去掉，剩下的白色壳子就是甲壳素。平均每25吨龙虾壳，能提炼出1吨的甲壳素。

甲壳素有两种用途：

甲壳素的一种应用是加酸水解，形成氨糖。1吨氨糖的价格，可以达到10多万元，目前全球90%的氨糖粉剂都由我国研发和生产，可用于治疗骨关节炎等。

甲壳素的另一种应用是经过进一步处理成为壳聚糖，再经过溶解、过滤、脱泡喷射成纤维丝进行纺织。纤维丝是头发丝的1/3的粗细度，一万米长重量才1.5-1.6g。将其加入到纺织品中，可以有一定的抑菌作用，而且非常柔软。

以上都是变废为宝的重要工艺“一盆龙虾半盆壳”并不夸张事实上小龙虾壳的重量接近虾体的2/3我国作为世界上最大的小龙虾生产国和消费国未来会探索出更多的“花式”用途让小龙虾产业更加绿色、环保！

文章来源：农视网整理自科技链、潇湘晨报

责任编辑：许蓓