一转眼一个月又要过去了，蔬菜马上要进入转变的八月，都说八月的菜价是一年之中最容易转变的时候，为什么呢？一方面雨水会慢慢变少，另一方面高温会非常厉害，还有一个就是不少品种开始了产区转移。
往往出现这些因素，蔬菜行情都会有所变化，只不过从历史的经验来看，有时候转好，有时候转差，几乎没有什么规律而言。但是对于今年，对于当下而言，由于菜价整体表现还好，可能转好的机率较小，转差的可能性大。
实际上这几天的蔬菜行情已经悄悄出现了变化，有一些品种由于生产季节与供应的原因，价格出现了暴发，有一些都顽强的保持平静，而还有一些已经开始表现出了颓势，可以说蔬菜行情已开始分化了。
首先我们先看比较刚猛的品种，花菜类是比较突出的，像广州江南今天西兰花批发价去到了11.5元/公斤，白花菜9.5元/公斤，松花菜7.6元/公斤，都是一个非常高的水平了，较一周前差不多上涨了50%，如果有这些品种的朋友，相信可以有所收获了。
另外萝卜也是想像不到，今天红白萝卜均出现大幅的上涨，尤其是白萝卜，每公斤单价居然到了4.3的位置，可以说这样的价格综观近十年来，都是十分罕见的，可能与主产区的洪涝灾害有关系吧。
再有豆类、香辛类产品也很厉害，像荷兰豆、香菜、红葱等都超过了十元大关，而且维持了相当长的时间，虽说与往年高位还差不多，但这样的价格也算十分理想了。
其次行情相对平稳的主要是常规叶菜，包括云南的四大金刚、宁夏的菜心芥兰，虽然每天都有所起伏，但大体还是平稳的，只不过有些品种利润丰厚，像意大利生菜，有些品种苦苦挣扎，像菜心。
另外瓜果类也变化不大，像青瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等，保持现在的水平已经相当长的时间了，向上好像动能不足，向下嘛好像又不具备条件，所以总是表现平淡。
再次一些蔬菜已经大幅度回落，之前相当可观，现在已经平头百姓了。像大白菜月中之前都有近3块一公斤的水平，最高到过3.5元/公斤的，现在嘛天天回落一点点，已经只是1.0时代了。
同样情况的还有黄心菜、辣椒等品种，随着货量的不断补充，价格也回落了很多，虽说大多还有成本线之上，但利润已经少了很多，再向下走就会回到解放前了。
综观当下的蔬菜整体行情，实际上已经进入了一个分化阶段，有些品种会走高，有些品种会向下，机会只在于个人的习惯与运气了。当然大家也不要担心，既然是分化，就不会出现整体蔬菜行情全线或大面积跌价的情况。
马上就要进入八月份了，究竟2020年的蔬菜行情是好是坏，估计八月是一个很好的参考指标，如果八月有戏，相信今年整体大家都不会差，如果八月逆转向下，那就有点麻烦了。
