近日，广东省农业农村厅发布《2020年上半年广东省生猪产销形势分析》，分析指出，上半年因去年产能去化严重，猪肉供应整体偏紧，较去年下半年有所下降。上半年供应较去年下半年下降36%，二季度供应量较一季度增加15%。此外，由于猪价高企，上半年处于高盈利时期，自繁自养每出栏一头肉猪能获得相当于2018年10头猪的利润。
分析预测，下半年生猪出栏价仍旧高位运行，整体供应整体仍偏紧，特别是7、8月份供应量处于较大紧缺位置，明显低于上半年平均每月水平。因此商品肉猪出栏价将在三季度有较大涨幅，预计高点将超过40元/公斤！
2020年上半年广东省生猪产销形势分析
广东省农业农村厅市场与信息化处
生猪存栏持续恢复，基本保障猪肉供应
全省生猪、能繁母猪期末存栏变化走势图
今年上半年生猪产能持续恢复向好，虽然叠加了新冠肺炎疫情的影响，但基地加快生猪补栏，整体产能恢复向好，生猪期末存栏和能繁母猪期末存栏均有较大幅度提升，监测基地生猪期末存栏较去年同期下降24%，但较2019年年末增加13%，能繁母猪持续在补充，主要为三元母猪补充量较多，因此期末存栏增幅较大，较2019年末增加11%，较去年同期增加7%，为下半年产能供应奠定了一定的基础。预计上半年全省生猪期末存栏1444.9万头，同比增长1%，较一季度末增长4%，能繁母猪期末存栏155.8万头，同比增长19%，较一季度末增长5%。
全省肉猪出栏及猪肉产量变化走势图
与此同时，全省猪肉供应基本得到保障，预计上半年商品肉猪出栏量1362.8万头，同比下降21%，猪肉产量117.4万吨，同比下降10%，高于去年三季度水平。
猪源供应逐渐恢复，猪肉价格持续下降
上半年因去年产能去化严重，猪肉供应整体偏紧，较去年下半年有所下降，其中一季度因疫情影响供应紧张，二季度随着疫情缓解、供应量逐渐增加，市场猪肉价格下降。
肉猪出栏价、白条肉批发价走势图
据省农业信息监测体系数据：上半年供应较去年下半年下降36%，但二季度供应量较一季度增加15%，有效保障了市场供应，商品肉猪出栏价格也相应下降，二季度出栏均价下降至35元/公斤，环比下降14%，同比上涨135%，但6月下旬随着供给紧张，出栏价快速上涨，月末已涨至38元/公斤。二季度白条肉批发价相应下降至42.6元/公斤，环比下降16%，同比仍上涨143%。
生产养殖成本增加，出栏头均盈利增幅较大
自繁自养基地商品肉猪出栏成本及环比变化图
养殖成本整体增加。上半年生猪养殖产业成本有较大变化，自繁自养基地每头商品猪出栏成本为2164.4元，同比增加33%。其中以玉米、豆粕为主要的原材料构成的饲料使用成本有增幅较大，主要是新冠肺炎疫情影响，造成豆粕、玉米价格上涨，加上基地养殖大猪多，用料成本相应增加，饲料成本用料为1147.8元/头，同比增加18%，占比53%，防疫、水电费用为144.4元/头 ，同比增加85%，增幅最大，占比7%，人工费用137.7元/头，同比增加53%，占比6%，疫苗和兽药118.6元/头，同比增加5%，占比5%。
自繁自养基地平均每头出栏盈利变化图
自繁自养基地盈利增幅较大，屠宰企业亏损。上半年受益于出栏价高企，基地出栏商品猪头均产值达到4487.2元，头均毛利2567元，较上年四季度增加40%，同比增加超过2400元，毛利率达到57%，处于高盈利时期，每出栏一头肉猪能获得相当于2018年10头猪的利润。生产企业大幅盈利，但流通市场屠宰企业却亏损严重，主要是由于屠宰量低迷，造成收入低，上半年近乎处于亏损状态。
下半年生猪出栏价仍旧高位运行
供给方面：省内供给偏紧。生猪存栏将持续恢复，但整体产能恢复缓慢，上半年仔猪出生量缓慢增加，平均每月出栏量较去年下半年供应增加6%，意味着下半年生猪供给将逐渐增加，据省农业信息监测体系数据，下半年肉猪出栏量整体将呈增长趋势，预计11月供给量将会有较大增幅，可达到283.1万头，比上半年平均每月增加近60万头，整体供应整体仍偏紧，特别是7、8月份供应量处于较大紧缺位置，明显低于上半年平均每月水平。
下半年肉猪出栏价格走势图
需求方面，市场消费逐渐复苏，加上下半年有中秋国庆假期以及四季度是传统消费旺季，预计猪肉消费量将有较大回升。
下半年生猪恢复将继续向好，但三季度预计仍将是供应紧缺期，四季度供应将会有适量回升，因此商品肉猪出栏价将在三季度有较大涨幅，预计高点将超过40元/公斤，四季度随着供给有回升，整体出栏价格将会逐渐回落，预计将回落至31元/公斤。
来源：广东省农业农村厅
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责任编辑：李金霞
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