盛夏迎高温，适合盛夏补气的鳝鱼开始大量上市，尤其是本地养殖的鳝鱼唱起主角，让春天开始就保持高位的身价明显回落。

连日来，记者走汉三镇水产市场了解到，不同规格的鳝鱼，相比上个月每斤平均跌了10元，跌幅最高达到四成，最便宜的鳝鱼只要15元一斤，还不到高价时的一半。

鳝鱼量多价格降

近日，记者来到汉阳王家湾附近生鲜市场的水产专区看到，一盆一盆鲜活的鳝鱼按大小摆放，小规格每斤15元，中等规格每斤20元到23元，较大规格每斤28元到30元，正在挑选的市民还不少。

摊主晏师傅介绍，生鲜市场里的鳝鱼基本都是当天清晨从白沙洲水产批发市场进货，现在可批发的鳝鱼数量非常大，价格也跌了不少：“上个月最便宜的也要卖25元一斤，现在只要15元，降将近一半。”

在汉阳七里庙附近生鲜市场旁，来自蔡甸侏儒刘师傅说，以往农闲时喜欢到野外塘堰捕鱼，野生鳝鱼一般很难捕捉，一天才碰到上十条。现在不需要，直接到鳝鱼养殖基地批发，大小规格都一起走货，地头价每斤只卖12元到20元。

市民吃鳝鱼没负担

“武汉人还是爱吃鳝鱼，烹饪的方法也多，但就是价钱比较贵，平时也就吃得少。”在生鲜市场买菜的程先生说，夏天吃鳝鱼比较时令，现在价格降得跟一般的家常淡水鱼差不多价格，普通市民也都能吃得起了。

程先生挑选了不大不小的6条鳝鱼，两斤多一点，摊主要了27元，还帮忙剃刺打理。“回去直接切成鳝鱼丝下锅来炒，这个价真的蛮便宜。”程师傅说，现在吃鳝鱼完全没有负担，便宜又方便。

在现场，买了30元鳝鱼的朱女士也告诉记者，5、6月时花同样的钱，连一斤鳝鱼都买不到，现在可以买两斤：“现在这个价钱在往年想都不敢想。”朱女士说，之前在餐馆点鳝鱼都要100块一份，如今价格整体便宜了三成到五成。

后期价格仍走低

记者了解到，目前武汉市场上的鳝鱼主要来自当地各新城区，以及周边的汉川、仙桃、孝感、鄂州、咸宁等地，夏天盛产季的出水量比较大。

武汉现代农业教育中心水产专家彭火炬分析称，今年上半年，鳝鱼大多通过社区团购来出货，销量比较小，存塘量就高。七月里联系强降雨又推迟了鳝鱼的上市期，使得现在出现“积压”之势，量大价低。

专家称，进入盛夏后，本地鳝鱼还要集中批量上市，预计价格还会继续保持低位。也有不少店铺会拿出折扣来吸引消费者。

记者从武汉农业部门了解到，该市近年加大名特优水产养殖，仅鳝鱼养殖水面在6万亩左右。同时，进入夏秋交替季，各大鳝鱼养殖基地开始收网出水，随着大量优质汉产鳝鱼进入市场，价格将继续走下跌趋势，往后，江城市民将吃到更多便宜鳝鱼。

图文来源：楚天都市报 记者曹磊 通讯员周小平 摄影李辉

责任编辑：许蓓

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