枣油桃销售画上了句号。其价格及销售走势和去年非常的相似，都是呈曲线形式，开始高，中期低，后期上扬。这种态势无疑给我们带来一个信号就是：市场依然有强大的需求！从今年枣油桃的走货与客商到园里的情况来看，问题还是有的，并且不容忽视。

        第一，口感好，外形美观，大小匀称，果面光洁是果商的要求！对果农来说再不能蒙混过关，存在任何侥幸心理。必须清楚人家从咱手里收走桃果是要赚钱的。高品质才匹配的适度价格。

第二，回头看，我们园子里的产品如何呢？事实上，被客商真正一眼相中的很少。当然这其中有不可抗因素，比如气候影响，霜冻，冰雹，和连续阴雨天气等。霜冻影响果面的光洁度、连续的阴雨天气让口感变差，着色不好；比如病菌和虫害的侵袭。还有就是人为因素，比如施肥用药的节点不对，配比的量与使用量不对，偷工减料没有严格按照老师所指导的去做。所有这些造成的后果是不可估，你哄树一时树哄你一年。

        第三，关于销售节点的充分把控。该出手时就出手。只要在产品质量可控的范围之内（比如果个、糖度、外观、着色），在和果商达成一致的同时，不要惜售，先卖出一部分，毕竟不是一次完全成熟，一次采摘，应随行就市。

        第四，我个人认为，在今年的桃果销售中，枣油桃作为独特品种是不错的，相对于枣油桃其它传统品种相对而言差了许多。从一元多向几角钱下滑，这应该是大环境造成的，它源自于今年的新冠肺炎。大体看着我们都平安扛了过来，可是经济下滑，消费迟缓已是不争的事实。从外部销路不畅，到货出手与消化的不利，这些问题都有它的外在有所表现。除却暂时冷库库存的收购，首次生鲜抵达的桃果并非一路疯抢，赚得盆满钵满，如果是这样，果商返回重复收购的循环速度会非常快。这样一来，果农也不可能丧失一次次的采摘销售机会。

        第五，在大批量销售还是依赖线下实体操作的当下，无疑得考虑风起云涌的电商销售了。当几百亩，几千亩的园子大面积成熟采摘时，虽然电商是一个不错的选择，但是它的路径和通道还不足以及时吞吐掉如此的生产规模。再者，电商走货的要求更高，包装更精美，数量单元更精细，更加零碎化，从而满足不同消费群体的需求。这样一来，工作量成倍的加大，生鲜的保存也成了非常棘手的问题。电商是发展的方向，但是不可以依赖，我们只有多条腿走路，才可以稳中求胜。
        综上所述，虽然市场的疲软造成短期的销售不畅，但是不难看出市场的认可度和消费者的强大需求依然旺盛！枣油桃，作为小果型的桃果珍品，起初是在大城市推开的，并且收到了消费者的一致好评！目前二三线城市也非常看好，价格略低于大城市是可以理解的，而它带来的市场消费缺口是十分强大的。这也就是说目前的种植面积远远没有达到饱和状态。种植者是还可以再赚好多年钱的。

        未来，枣油桃还可以发展，比枣油桃提前成熟的小公主更应该发展。但是，我们必须认真去做，只要我们生产出高品质、高颜值、口感绝佳的桃果来，就不会没有市场，就不会没有前景，就不会没有“钱”途！

转载来源：微信公众号桃产业联盟，作者：中农乐技术信息中心 李鹏，仅供参考，版权归原作者所有！

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责任编辑：果小妹