秋风乍起，吹来了最好的吃蟹季。连日来，记者走访多级市场了解到，目前来自外地的首批螃蟹已经开始集中上市，零售价最低只要8元一只，开启了近年来性价比最高吃蟹季。

业内人士介绍，今年夏季持续高温的时间不长，气候有利于螃蟹生长，长江流域的螃蟹产量看涨，现在外地货源充足，随着本月底至下月初本地河蟹出水，江城市民在国庆、中秋双节前吃螃蟹都不会太贵。

2两半公蟹只要8元

今天上午，在汉口黄孝河路附近的菜市场里，几家水产铺子都摆出了一盆盆活螃蟹，分别插上了价签牌，每只从8元到15元不等。

“现在还是刚出来的螃蟹，价钱已经相当便宜了。”把公蟹和母蟹各买了四只的胡先生说，往年9月初尝鲜时，海鲜批发市场里的价格最低都要6元到8元一斤，菜场里则是10元一只起步：“今年的螃蟹确实便宜多了。”

随后，记者又在汉口花桥的几家生鲜店了看到，螃蟹按个头大小分别标价，最便宜的2两半公蟹8元一只，3两的10元，3两半的12元，母蟹则只有2两和2两半的规格，价格分别为15元和20元。

与生鲜市场相比，连锁超市里的螃蟹身价稍高一些，2两半的公蟹10.8元一只，2两的母蟹19.8元一只，这个价格与往年相比依然还算便宜。

水产商李女士告诉记者，从8月底开始就有江苏的螃蟹来汉，批发市场里的货源很多，价格也很便宜，每只螃蟹的零售价比往年平均便宜了2元到3元，降幅将近20%。

外地蟹货源足来抢市

“今年小龙虾下市比较早，螃蟹接档也就相应提前了一些，江浙地区的货源也挺充足。”在白沙洲海鲜市场里，批发商杨老板称，实际上从8月底开始，就陆续有大批江苏螃蟹到汉，9月进入零售市场，市民就能够吃到了。

探访中，一位从从江苏采购回螃蟹的“买手”告诉记者，从9月初到现在近半个月的时间里，螃蟹的收购价一直处于缓慢下跌的态势。以2两半的公蟹为例，最开始还能卖到50多元一斤，到9月中旬就只卖30多元一斤，下跌了近20%。

随后，记者从江苏螃蟹产地了解到，商家9月13日的发货价中，2两半左右的公蟹每斤22元到24元，算下来一只公蟹是5—6元，到了武汉的零售市场上卖到8元左右便并不奇怪。

对于新螃蟹刚上市就比往年便宜的原因，业内人士介绍，最主要的因素就是长江流域的螃蟹养殖规模扩大，仅仅只是江浙地区的货源就非常充足：“现在湖北、安徽、江苏等各个省份的螃蟹养殖面积大幅增长，市场上的螃蟹早已算不上稀罕产品，价格自然就降下来了。”

双节前吃蟹已不再贵

再过半个月就是国庆和中秋的双节，而目前餐饮市场已经进入食材采购的高峰，节前螃蟹身价是否会出现明显反弹？

“最近半个月都是螃蟹刚上市的尝鲜期，算得上是国庆、中秋双节前的最贵档期，现在吃螃蟹性价比真的很高。”做了多年小龙虾和螃蟹生意的明师傅认为，螃蟹价格在十一之前会有一波价格反弹，但应该涨幅有限，今年双节前吃螃蟹不再算贵。

对此，批发市场里的螃蟹采购商们也认为，当下江苏螃蟹已经算得上货源充足，到了月底时湖北省内的螃蟹就开始集中上市，当前的价格会持续到国庆、中秋双节期间，很难出现下跌，但大众品质的螃蟹价格可能保持稳定，只有正宗阳澄湖螃蟹等数量少的精品货会卖得贵一些，螃蟹市场整体将保持稳定。

业内人士提醒，按照规律，螃蟹过了双节当天就可能有一波降价潮，想要淘更多便宜螃蟹的消费者可以在国庆黄金周期间适时出手采购。

图文来源：楚天都市报记者曹磊

责任编辑：谢珊

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