13日，在武昌水果湖一家大型超市内，生鲜蔬菜柜台上摆放销售的红菜苔是3.99元每市斤，而在称重处，红菜苔被吆喝成“两斤5元”，引来不少消费者。

在武汉三镇超市、生鲜专卖店、农贸市场内，红菜苔已开始以多样品相出售，价格从1.5元每市斤到13元每市斤不等，让消费者有点看不懂，一向以“鲜甜、脆嫩”为特色的红菜苔，是武汉人喜欢的食品。在武昌水果湖步行街一家生鲜专卖店以13元每市斤出售红菜苔的店主称，红菜苔的价格是由“颜色亮丽，口感脆嫩”的品质决定的，好品种是好口感的基础，还有看种植土质和种植方法，她们出售的红菜苔是“洪山菜薹”，口感特别好。

据业内人称，红菜苔在武汉发展已有几千年历史，已有许多品种，其中，一直以洪山洪菜苔价格最高，它原本只产于洪山一小块土地（现宝通寺附近），所以又俗称“洪山菜薹”。随着农业技术的发展，洪山菜薹也已在武汉大部分地区推广，也可以生长出口感正宗的洪山菜薹了。现在市场中出售的“洪山菜薹”多数是洪山菜薹品种的红菜苔，口感确实不错。不过，目前，武汉气温较高，所有的品种的红菜苔，待霜降之后，才会更为鲜嫩爽口。

图文来源：楚天都市报

责任编辑：张雯

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