喷香的食博会，让武汉人的购物活力再度显现。

12月6日，为期4天的第29届中国食品博览会暨中国(武汉)国际食品交易会落下帷幕。4天时间里，13.7万人买走1.75亿元“年货”。观展的市民嘴里品尝天下美味，车里装满四海美食，被疫情冲散的年味悄然回来了。

豆丝样品都卖完了

“豆丝还有吗？再来两张！”12月3日11点，武汉明卉源生态农业有限公司展台摊豆丝用的米豆浆已经见底，顾客仍络绎不绝。公司老板易明清说，原料本来是用来演示摊豆丝机的，没想到摊出来的样品一上午就卖了千把张。

每年食博会，升官渡黄焖圆子都是抢手货，今年也不例外。整整一上午，这个展台都被吃货们“打围”，师傅刚捞起一锅圆子马上就被一抢而空，全天卖出圆子超过200公斤。

食博会汇聚南北美食，除了湖北年货，陕西的狗头枣、内蒙的牛肉干、辽宁的海参等外地年货特产也引人扎堆。其中，乌兰察布酸奶、湖南沅江的蔡娭毑腐乳卖得最火爆。在贵州展区，高端刺梨饮品“刺梨王”首次参展，8元一瓶的单价不算便宜，听说刺梨维C含量高易吸收，不少顾客掏钱购买。

传统年货供不应求，新品年货让人眼前一亮。

“没想到神丹还卖这些？”湖北神丹展台，有顾客看到糯米包裹蛋黄的金蛋粽、酥沙流油的咸蛋黄酱不禁感叹。

不仅市民扫货，企业也抓住机会“打年货”。在一家生产花菇的企业展台前，湖北日报全媒记者偶遇武汉蜂之巢生物工程有限公司工作人员，她说，这次是专门来选品的，准备联合几家湖北特色农业企业，推出几款年货礼盒，然后通过抖音等社交电商平台销往全国，“农业食品企业通常产品线单一，抱团发展力量大。”

在机械展区前，来洽谈的主要是便利店、食品企业等专业买家。温州立腾机械制造有限公司工作人员介绍，眼下，1000多元的家用型真空压膜机最受欢迎，只消25秒一块港饼就被抽成真空压上外膜，看上去仿佛没有包装一样。“买家主要是便利店，这种机器价格不贵，小商家用起来性价比高。”

边吃边逛，尝遍楚地美食

现场不少企业都设置了品鉴区，让市民可以边吃边逛。在“荆楚好粮油”展区，荆楚大地京山桥米、鑫榄源橄榄油、瓦仓大米、香思里热干面、爽露爽米酒等好吃又营养的产品，都可以免费试吃。

与食博会同期举行的第三届楚菜博览会楚菜名宴展区，湖北省17个市州纷纷亮出“绝活”，一桌桌丰盛的菜肴各显地方特色。28张圆桌上，冷拼、食品雕刻、热菜、主食、点心等菜式齐全，看得见功底，品得出心思。

一道道巧夺天工的美食宛如一件件精美的艺术品，充分展示“鱼米之乡，蒸煨擅长，鲜香为本，融合四方”的楚菜特点。

吃货们逛遍湖北才能“打卡”的荆楚美食，也能在食博会上一网打尽。蔡林记的热干面、三五醇的排骨藕汤、田恒啟糊汤粉摊位前一直排着长队，老字号老谦记豆丝4天卖出2000碗豆丝。

据了解，本届食博会约有15万人逛展，其中采购商12520人次，现场零售额1.75亿元。食博会总成交额64.35亿元，其中，现场订单签约4.8亿元，各类推介会和论坛项目签约57.8亿元。

图文来源：湖北日报全媒记者 肖丽琼

责任编辑：谢珊

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