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麻辣的、蒜香的、油焖的、蒸的、卤的、炒的，不知从何时起，小龙虾爬上了我们的餐桌，成为一道可口的“时令美食”。去年以来，会昌县充分发挥自然优势，引进小龙虾产业，通过“稻虾共作”、“莲虾共作”等生态种养模式，走出了一条市场供不应求、群众脱贫有路的新产业。
游客 肖志清：
这里的小龙虾味道更好，口感也更好。
游客 肖勇：
感觉好棒，吃得很过瘾。
在前段时间举办的2018江西会昌民俗文化旅游节首届“小龙虾”品尝会上，来自各地的游客蜂拥而至，抢鲜品尝可口的免费小龙虾。一个个饱满个大的小龙虾格外诱人，游客们将现场的16个展位围了个水泄不通。
游客 刘女士：
可能以前的话从外地运过来运费很贵，消费都是比较高一点的，现在自从家乡有了这些养殖之后就平民化了。
县农粮局水产中心主任 周奇：
没想到，那么热烈。更坚定我们发展小龙虾的信心和决心。
周田镇上营村贫困户 曾香娣：
我现在刚过来两个月，试用期是两千块钱一个月，还有那个300块钱伙食费一个月。
龙沣生态农业发展有限公司法人 李建清：
对接的贫困户40户，上班的40户。我们基地一千亩又拿出百分之六来返租给村里面，村里面又返租给我，这个返租的钱全部又发放给贫困户，这些都是扶贫的一些政策。
李建清是湖北人，有着多年的小龙虾养殖经验。正是看中了会昌县小龙虾产业大有前景，他举家搬到了当地，成立公司并流转了近千亩的高标准农田，打造小龙虾王国。
会昌县龙沣生态农业发展有限公司法人 李建清：
比湖北那边基本上每种模式都可以多养一季，所以说赣南这块，稻虾共种，莲虾共种，还是精养这块，将来的赣南可能是一个爆发式的养殖增长，是非常好的一种模式。
事实证明，通过“稻虾共作”、“莲虾共作”等生态种养模式，一块田地一年除了产水稻和莲子外，还可以养两到三茬小龙虾，实现了李建清预期的“一稻两虾”、“一莲三虾”的产业双赢。
龙沣生态农业发展有限公司法人 李建清：
产值纯利润这块，一年下来我们大概在五百万到六百万。
据了解，目前会昌县已投产的小龙虾养殖基地有2000多亩，年内将建设打造上万亩规模。已有近千户贫困户以土地、劳动力和扶贫资金入股等方式，参与合作社或承包种养，融入“稻虾共作”、“莲虾共作”产业链，实现多元化、联动式脱贫。
来源：多彩会昌、会昌微资讯， 内容仅供参考，不代表垄上水产观点
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