这米有点怪!壳红米紫惹人爱,走高端路线一斤卖45元

2018-09-15 14:31   垄上行   山水 韩敏

进入九月以来,许多水稻也进入了收获期。

荆州江陵的田师傅给我们打来电话,说他地里的稻谷快要收割了,邀请我们前去分享他丰收的喜悦。

记者兴冲冲地赶过去一看,却傻眼了。这稻田里的稻谷颜色竟然是乌黑乌黑的?

荆州市江陵县三湖管理区新建分场种植户 田威:这稻谷谷壳是红的,米是紫的。

记者误以为稻谷得了病,原来这是水稻的品种之一。紫米,属糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南等地有少量栽培,因其富含蛋白质和氨基酸,被许多人视为米中精品。在整个江陵,也只有三湖管理区这里有种的。虽说少见,但一眼看上去,紫米田里远没有其它稻田那样的“硕果累累”!

荆州市江陵县三湖管理区新建分场种植户 田威:它的产量很少,别的稻田一亩有八百斤产量的话,它只有五百斤的产量。

为了找合适的地方种紫米,

田师傅到各地考察,

把目光锁定在了三湖管理区。

荆州市江陵县三湖管理区新建分场种植户 田威:这里的耕地因原来是湖泊冲刷而成,富含硒元素,这是紫米生长的关键要素。

自从紫米在这片土壤安家落户之后,田师傅就把它们当成“富养的女儿”,千般照顾万般呵护,全程不打农药不施化肥,等它慢慢生长,开花结果。而慢生长的紫米也确实没有辜负田师傅的用心良苦,经检测,蛋白质、氨基酸等各项指标都超标,特别是硒含量更是每百克达到了25微克。

荆州市江陵县三湖管理区龙云农业公司 梁国庆:从地里收上来的紫米再经过烘干、去壳,最后就成了这样的米,最大程度保留了它的营养成分,等于说只是简单的去了一下壳。

这种紫米颗料均匀,颜色紫黑,煮熟后香味持久,味道香甜,甜而不腻,所以在市场上也非常俏销。

荆州市江陵县三湖管理区龙云农业公司 梁国庆:一斤卖四十五元,我们主要走高端路线,礼品,或是团购,根本不愁销。

在当地,紫米种植面积达到了五百亩,乡亲们通过种植紫米,亩平收入达到了一千八百元左右。

荆州市江陵县三湖管理区种植户 胡冬梅:一亩田可以挣一千八百元,柴米收上来之后就卖给公司,不愁卖。   

责任编辑:谢珊

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