一颗甜蜜的柑橘除了吃鲜果外，还有哪些用处？不怕做不到，就怕你想不到。这些年来，宜昌人早已把柑橘玩出了新高度！

橘瓣罐头

宜昌柑橘位于湖北省农产品出口第一方阵，除了鲜果外，多年来，宜昌还把橘子做成保鲜爽口的罐头，送上出口欧美的远洋货轮。

2019年，国际柑橘采购商深入夷陵实地考察，采购。

目前，宜昌全市年罐头加工能力20万吨以上，是全国最大的橘瓣罐头加工基地。

2020年11月2日，秭归县一食品加工企业生产车间内，员工在柑橘罐头自动化生产线上忙碌。

2019年，全市柑橘面积207.2万亩，产量365.5万吨，农业产值140亿元，柑橘鲜果出口21.5万吨，罐头出口10.4万吨。

橘瓣罐头作为西餐糕点必不可少的原料，是宜昌特色农产品加工出口的一张王牌，宜昌拥有屈姑、丰岛、晓曦红等一批龙头企业，年加工总产能近25万吨，是全国三大柑橘罐头生产出口基地之一。2020年，即使遭遇新冠肺炎的冲击，当外贸“砍单”潮袭来时，橘瓣罐头却显示惊人的抗压性。

橘子调料

在“吃货”眼里，橘子不仅是普通水果，还能是橘酱油、橘料酒、橘醋等厨房调味品，更是一座柑橘公园……这正是湖北一家位于宜都的农产品企业在做的事。

      中国蜜橘全产业链第一品牌“土老憨”，利用科学武器的武装，将一个小小的橘子零废弃综合利用，拓展成一个庞大的产业链。

     

      柑桔本身营养丰富，富含醇类、酮类、酸类、酯类等共52种风味物质和多种营养成份。如今通过土老憨生态农业集团工厂的深加工，橘子不仅可以鲜吃，还能做成陈皮酱油、陈皮料酒、橘醋等厨房调味品，产品远销20多个省市自治区，出口加拿大、伊朗等多个国家。

脐橙饼

湖北屈姑国际农业集团在脐橙系列产品研发上发力，继2017年开发试产脐橙饼投放市场受到客户青睐后，2018年来大量进行生产和销售，以将它打造成亮丽的食品新名片。

据介绍，脐橙饼用脐橙汁和橙花蜜和面，用脐橙果肉、脐橙果皮添加别的鲜花、水果做馅，具有比较独特的地域特色，可以一年四季进行生产和销售。

脐橙茶

脐橙茶采用先进的生产工艺，精选脐橙和蜂蜜蜜炼而成，富含丰富的维生素C和胡萝卜素。

橙子性味酸凉，有化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等功效； 天然蜂蜜含有人体所需的微量元素，可养颜美容、润喉感冒、帮助消化。

脐橙粽

脐橙粽所用的糯米是屈原故里“玉米三丘”上等稻米，稻米晶莹洁白如玉，犹如屈原一身清白。柑橘“受命不迁”的美德寓意屈原忠心爱国。屈原故里“乐平里”翠绿新鲜粽叶寓意屈原遭流放期间顽强生命力和信念。脐橙粽呈四菱方正呈三角形寓意屈原刚正不屈的品格。

       脐橙粽是水果粽，有橙子的清香，微甜，橙皮丝点缀在洁白的糯米中，增添不少食欲，嚼起来有弹性，含膳食纤维，维生素C，低糖，低脂，低盐，好吃不腻。

脐橙酒

以核心技术“柑橘（脐橙）低温发酵与窖藏法酿酒及系列酒饮料生产技术”生产的“橙酒”，是依据民间流传的“屈子喜橘善饮”的传说，以当地生产的100%秭归脐橙为原料加独有的核心技术而酿制的一种新型果酒。

经100%原汁发酵，基本保留了橙汁中的营养物质和特色成分，富含多种维生素、氨基酸及微量元素。既保留了传统果酒的淡香、回味、干爽、悠远等特色，又爽而不涩，甘柔不苦，余味滑净，口感脱俗，有望成为果酒市场的新宠。

除了以上产品外，宜昌市的多家企业还推出了鲜橙软糖、橙丁、香水、酒、橙汁、香精油、饲料、陈皮、橙皮果酱、橙皮丝等柑橘深加工产品，仅秭归县就推出了100多个品种系列。

一直以来，宜昌市政府注重产业融合发展，着力推进企业柑橘深加工全产业链。目前，宜昌柑橘产后处理加工居全国首位。该市现有330家打蜡销售企业，分级、打蜡生产线近450条，柑橘产后处理率达到80%以上。全市柑橘深加工企业15家。

开放包容的宜昌人，将宜昌柑橘这一大众水果，开发利用到了极致，因蜜（桔）而“蜜”，因柑而“甘”，完成了从鲜花到鲜果，到果皮，到果渣的榨干吃尽，基本实现了生态友好，农民增收，地方富裕的目标。

作者：李芬

图片来源：新华网、湖北日报、三峡宜昌网、秭归发布、怪奇公社自媒体（已获得作者授权）

责任编辑：谢珊

编审：焦子焰

监制：罗辉