随着蔬菜行业的不断发展，蔬菜种植已经由以前的小农种植向多元化发展，所以蔬菜流通的模式也有不断变化，已经不止收货商到产区收货那么简单。
据军师了解，目前大致的模式有产区收货型、自产自销型、包地销售型、订单生产型等，每一种模式都有其特点。
一、产区收货型
这是蔬菜行业最普遍最常见的的流通方式之一，这个模式的的主要特点是，种植品种相对集中，已经形成了一个产区；种植农户较多，而且普遍规模不大；种植品种主要以外销为主，当地消化量不大；产品收货价按产地行情，产品销售价按销地行情。
于是乎每到品种成熟的时候，就会有很多收货商来到产区进行设点收货，然后运到市场进行批发销售。对于这个收货点，根据产品及地区不同，也有流动点及固定点之分，像云南、山东、甘肃等形成了一个相对成熟的收货市场，收货冷库非常集中而且模式成熟。
收货商也有两种，一种是市场的批发商，收到货之后直接运回自己的市场进行销售；一种是中间商，他们收到货之后，有些直接交给大收货商或批发商，也有些组织货源，自己在批发市场设点销售或委托市场销售。
二、自产自销型
有一些大基地、大企业、大农场，他们种植面积较大，而且品种相对较为简单，所以他们往往选择自己直接销售的方式。一般而言，他们会在批发市场租用档口自己派员工进行销售，也有很多会直接与批发市场的档口进行合作，委托他们销售。
自产自销型是现代农业的一个发展方向，主要符合了机械化、规模化、集约化的特点，现在在全国各地均有蔓延的趋势。像江南市场三楼精品叶菜区的大部分蔬菜就采用了这种模式。
相对于收货型的流通方式，自产自销在一定程度上标准化程度更高、产品分级更化明显、重视蔬菜品质、强化品牌的作用、能够在生产及销售上达到相对的平衡。
三、包地销售型
在一些地区有一些品种，现在也流行包地销售的方式，像福建、山东等地的红萝卜，在产品成熟前的一个月左右，销售就会与种植进行洽谈，直接约定一个包地价格，达成协议之后，包括后期的管理、采收等均由收货商负责。
这种方式主要考究收货商对种植产量、市场行情的综合判断力，同时也能提前圈定一定数量的品种供应，避免届时收不到产品。这种方式实际上是一种“赌”市场的性质，需要有一定的经验、眼光及资本，也存在着较大的风险。
包地销售的方式目前主要集中在相对能储存的品种上居多，像大蒜、土豆、红萝卜等，由于此种方式对双方而言，都非常简单，不会出现行情变化、品质差异等影响，受到不少种植户和收货商的欢迎。
四、订单生产型
这是一种较为理想的蔬菜生产销售方式，一直以来都存在，目前一些大型的蔬菜采购企业往往采用这种方式，像麦当劳、肯德基等。一般而言，采购方设定产品标准，委托种植户进行种植，种植出来的产品按约定的标准及价格回收。
但是由于蔬菜种植的特殊性，受自然条件影响较，最加上当前农产品流通链条较为混乱，相互之间信任基础非常之差，往往签定了订单合同，如果市场滞销了，收货商弃保跑路的也不少，如果市场价格高涨，种植户退保自销的情况也不少。
应该来说订单生产型的模式是一个较为理想的农业种植方向，当农业发展越来越成熟，各种体系建设越来越健全的情况，相信未来也会越来越多人采用这种方式，彻底解决解决当前蔬菜环节供求不平衡的状况。
来源：真甜农业
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