从天赐地造到匠心培育，由躬耕田间到扬名全国。天门张港花椰菜以其原汁原味的地域风情，俘获着全国人民的芳心，成为人们餐桌上的“放心蔬菜”和“健康蔬菜”。张港镇的水土滋养出独一无二的优质品牌，为乡村振兴新画卷增添光彩。接下来就跟随小编的脚步，一起去看看这座坐落于天门的小镇到底有什么神奇之处吧？
发展乡土特色 引领美丽乡村
南宋时期，金兀术兵犯襄南，岳家军名将张俊曾率兵在此截击金兵。后人为表纪念，故将此地易名"张截港"。明朝初年，形成集镇，俗称张港。
张港镇地处天门市西南郊，汉江下游左岸，江汉平原北疆。南通沪蓉高速，西接潜杨公路，东联牛张公路，江汉流经张港。
这样得天独厚的生态环境和极具特色的富硒土壤，使得张港镇拥有孕育富硒农产品的绝佳资源。
从1985年摸索起步，30多年的时间里，张港花菜产业从无到有，从小到大，连片种植规模稳居全国第一。作为“中国花菜第一镇”，如今全镇常年种植面积达10万亩，每年花菜总产量保持在20万吨以上，年产值超10亿元，农民人均增收2300元。2021年11月10日，张港镇被农业农村部推介为2021年全国乡村特色产业十亿元镇。
除了花椰菜，张港镇独有的传统食品“火烧粑”、“焌米茶”、“油盐豌豆” 、“腌黄瓜”等民间美食也享誉荆楚，倍受青睐。
据传，朱元璋统领起义军行至汉水流域，把火烧粑作为饱腹易带的军粮，以此为食，星夜兼程，攻打天下，成就大统。这种助朱元璋成为明朝开国皇帝的食物——火烧粑因此名扬天下。
正宗的张港火烧粑都是用老面发酵，用灰火烧熟，外壳呈金黄色，脆而不糊，内肉呈粉白色，软而不粘，有荷叶和南瓜叶的清香，脆软可口，实乃面食中的佳品。
“火烧粑”制作精细，色香俱佳。“焌米茶”更是风味独特，既能充饥，又可解暑，喝上一碗，令人心旷神怡。
相传2500多年前，楚国国君楚灵王喜欢细腰女子，于是，宫廷厨子发明了一种既能饱肚子，而又能瘦身细腰的食品——焌米茶。即糙米经炒熟，用水煮沸后食用。随着楚国的败落，宫庭厨子逃到汉江上游现张港境内，焌米茶也随之流落到了民间，成为今天的张港焌米茶。
梭米茶使用生态制作，解暑消热，健胃清肠，降糖去脂，瘦身养颜，长期食用，还可以延年益寿。
如今，张港特色美食顺应了现代人绿色环保、顺归自然的饮食需求，已经走出了县城，走进了省城，走向了全国。
优化生态业态 打造美丽乡村
张港镇熊刘村位于张港镇西部，辖9个村民小组，耕地面积3374亩。一进入熊刘村，映入眼帘的便是一条条绿树掩映的通村公路，一排排靓丽整齐的居民楼房，一片片绿茵铺就的花菜基地。
这样的美景之下，是熊刘村一年又一年的努力建设。熊刘村在市、镇两级的支持下，集思广益，因地制宜，走出了一条适合熊刘村的好路子。
全面展开村庄环境大整洁，清除积存垃圾20多吨，旧房拆改翻新基本完成，功能分区初步确定，旧土地庙、杂木已全部清除；“小三园”示范组初步建成；河渠清淤重点段全面完成，河岸栽植花草近1000平方米，栽种风景树1600余株。
绘制文化墙，全面完成新建公厕，建设了篮球场、健身器材场所，搭建文化舞台……
就这样一步一步地落实，一隅一隅地美化，一幅田间小道、屋舍俨然，古井院落、湖水明净的乡村画卷在我们面前徐徐展开。
擦亮产业前路 成就美丽乡村
天地孕育的背后，张港镇采取政府推动、企业带动、科技促动，引领群众走上致富路。
2022年5月1日，潜江汉江大桥全线贯通。潜江汉江大桥天门连接线起于天门市张港镇但铺村，止于潜江市竹根滩镇康岭村，顺接潜江汉江大桥。
多年来，张港镇居民向潜江运送蔬菜时，都要绕道岳口、沙洋，得近2个小时才能到潜江，交通不便成了产业发展的“桎梏”。大桥修好后，开车只要20分钟就能到潜江，上高速的便利将使蔬菜运输的成本大大降低。
同时，张港镇完成花菜主产区5万亩国土整治项目和9000亩农业综合开发项目;建设完成23条断头路及12座危桥;全部扩宽花菜营销主干道至5米以上;全面实施农村电网和低压台区改造升级；实施花菜核心区域的排灌设施改造升级，实现农村网络和安全饮水全覆盖。大力支持企业、合作社新建各类冷库，目前全镇冷库已扩增至12家，库容达2.6万立方米。
天门市鑫天农业发展有限公司成立于2003年2月，主要从事蔬菜、水产品、大豆等生产种植、加工转换、冷链仓储物流及进出口贸易，是农业产业化国家重点龙头企业、第一批湖北省级现代农业产业园（天门市蔬菜现代农业产业园）创建单位和国家一二三产融合示范单位。公司以“公司+合作社+基地+农户”为运作模式，辐射带动张港镇及周边地区30万亩蔬菜种植面积，生产的“和玉”牌花椰菜，通过“绿色食品”、“农产品地理标志”、“中国地理标志商标”认证，并出口到了越南、新加坡、马来西亚、泰国、蒙古、俄罗斯、韩国、日本等多个国家。带动16000多人从事农产品生产、收购、加工、包装、销售、物流、餐饮服务等一二三产业生产的相关工作。
张港花椰菜，浓缩着一方山水的馈赠，凝结着一方匠人的匠心。张港镇因地制宜，以其独有的乡土特色，执笔“三农”，绘就美丽乡村。
记者：黄俐琦
编辑：李芬
编审：罗辉
监制：田国英
