01号 名厨黄正杰是来自湖北省宜昌市沙龙宴的主厨，他展示的菜品是《河塘三鲜炒虾仁》

做法：

鲜虾去壳去虾线，裹上生粉

热锅下油，单独炒三鲜

紧接着放入虾仁一起翻炒

最后放大桥鸡汁炒熟即可出锅

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