抗病毒、消炎降火的“板蓝根”，大家一定不陌生，但您听说过“板蓝根青菜”吗？这么稀奇的菜，吃了可以治感冒吗？

今天，由华中农业大学国家油菜工程技术中心历时16年研发的“板蓝根青菜”，正式走上市民餐桌。这款看起来和普通油菜差不多的蔬菜，是将板蓝根和油菜通过杂交等生物技术手段培育出来的新品种。

板蓝根和油菜是“亲戚”，二者都是十字花科植物。16年前，华农科研团队开始探索油菜与板蓝根的远缘杂交研究，最初的目标是想攻克油菜“癌症”——油菜菌核病，但由于两者亲缘关系较远，没能获得预期的杂交品种，却意外培育出携带板蓝根各条不同染色体的甘蓝型油菜新材料。研究发现，这种新材料表现出比板蓝根更强的流感病毒抗性。科研成果于去年12月通过了湖北省科技计划项目验收。

除了有抗病毒、消炎降火作用，“板蓝根青菜”比起油菜来说营养成分更全面，含有17种人体必需的氨基酸和8种微量元素。由于植株形态、生长习性与油菜类似，“板蓝根青菜”既可以作为蔬菜食用，也可以收获油菜籽，种植难度也不大，在收成上与传统油菜基本持平甚至产量更高。

由于板蓝根青菜是低温季节蔬菜，目前在甘肃和河北等地有部分种植，已有小批量上市，计划先期投入武汉和北京市场。

来源：湖北广电融媒体记者 吴宝洪 汪佳睿 视频制作 徐诗雨

编辑：谢珊

编审：罗辉

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