一、技术概况（品种简介）

鳜是我国重要的淡水养殖品种，经济价值高，2021年全国产量超37万吨，平均市场售价为60元/公斤，产值达到300亿元。鳜终身以活饵鱼为食，传统的活饵料养鳜存在成本高、养殖效益低、病害多、饲料来源不稳定、尾水处理困难诸多问题，限制了鳜产业的可持续健康发展。

鳜配合饲料驯养技术是将配合饲料替代活饵鱼，从5-12公分鳜鱼种开始驯化直至养成商品鳜，全程使用配合饲料进行养殖，养殖周期4.5～5个月，主要有池塘养殖和池塘架设网箱养殖两种模式。配合饲料替代活饵料养鳜可减少传统活饵料鱼携带病源的风险、节约大量人工和配套池塘、降低养殖成本，同时饲料养殖鳜出塘规格整齐、产量高、可反季节销售、养殖利润高，生态及社会效益十分显著，是推动鳜养殖提质增效的重要途径。

二、技术要点

1、驯食池塘及养殖池塘。池形为长方形，面积为3335 m2～4002 m2，水深不低于2.5 m，底泥不超过30 cm，水量及光照充足，南北方向无高大建筑物和树木遮挡阳光。

2、设施配置。用角钢、竹木结构或钢管焊接成每口面积20 m2左右的连体式网箱架，中间设置人行走道平台，网箱底离池底至少保持0.3 m距离，网箱深度一般为2 m左右，网箱设置面积应小于池塘总面积的15%。

3、机械配备：每3335 m2配备不少于1台1.5 kW叶轮式的增氧机、1台1.1 kW水车式推水增氧机、1台供网箱内增氧的微孔曝气增氧机，每口网箱内配备2个～3个D80的平盘纳米增氧曝气盘；每口网箱配备1个直径2 cm的水龙头或花洒；网箱上方铺设一层遮阳防鸟网。

4、池塘处理。一次性将池塘水位加至最高处，以后根据需要加注新水，每次加水不超过30 cm。宜按比例3:1套养鲢、鳙鱼种；宜在网箱外浅水区域种植少量沉水植物，如轮叶黑藻等。

5、驯食。5月～8月，水温25℃～33℃时对鳜鱼种进行驯化。全长5～8 cm鳜鱼种，放养密度为150～250尾/m2，全长8～12 cm鳜鱼种，放养密度为80～120尾/m2。驯食过程按照适应阶段、驯食阶段和巩固阶段三段式进行，一日两次，早上5:30～6:30、晚上17:00～19:00光线较暗时投喂，在投喂前20 min～35 min冲水直至摄食结束。整个驯食周期大约需要20天左右，当90%及以上的鳜鱼种摄食配合饲料，表示驯食基本完成。

6、商品鳜养殖。已成功驯化的鳜鱼种过筛分箱，放养规格宜为60尾/kg～80尾/kg；池塘放养密度宜为3000尾/667 m2～5000尾/667  m2。网箱放养密度宜为50尾/ m2～70尾/ m2。放养时间宜为5月～10月，水温20℃～25℃。

7、投喂管理。按照先冲水、四定原则进行投喂。一天宜投喂两次，第一次在6:00～8:00；第二次在17：00～19:00。投喂量控制在鳜体重的1.5%～2%。

8、日常管理。养殖水体透明度保持在30 cm～50 cm，可采用微生态制剂、加注新水等手段调控水质。当商品鳜在网箱养殖过程中会出现规格大小有所悬殊现象，应及时对鳜进行分级操作，保持每口网箱的鳜规格基本一致。

9、病害防控。每隔10 天～15 天，使用过氧化物类消毒剂对水体进行消毒。可通过注射疫苗预防，饲料中拌免疫调节剂、保肝护肝剂、代谢障碍调节剂等进行投喂来预防病害。

三、适用对象及示范点

适用于省域内所有水源充足、水质良好、进排水独立方便的池塘。选择鄂州市、洪湖市、仙桃市作为技术推广示范点，并适时举办现场推广会。

四、效益分析

活饵料鱼养鳜饲料成本35元/kg～45元/kg，占总养殖成本的80%～85%；配合饲料养鳜饲料成本22元/kg～25.2元/kg，占总养殖成本的68.75%～71.6%，用配合饲料养鳜比活饵料鱼养鳜饲料成本下降16.4元/kg左右，下降41%左右。

活饵料养鳜每亩的投入与产出比为1:1.13，亩利润9015.63元；配合饲料养鳜每亩的投入与产出比为1:1.39，亩利润25170.86元，配合饲料养鳜的利润是饵料鱼养鳜利润的2.79倍，因此采用配合饲料养鳜具有稳定的产量和显著的经济效益。

来源：湖北省水产科学研究所

编辑：殷明

编审：谢珊

声明：本文转自以上平台，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除