寒来暑往，天气渐凉，拔过了多宝萝卜，喝过了苟三大叔藕汤，咱们再去烫个锅子喝杯豆浆，探秘黄金豆卷缘何美味、频频获奖。

千年农耕情，壹品天门味。11月24日上午11:00，“壹品天门”系列网络直播第三场将走进湖北天门市集福德豆制品有限公司，跟着垄上主播一起探秘集福德黄金豆卷为什么如此美味、频频获奖，火锅界的宠儿黄金豆卷又是如何诞生，解锁黄金豆卷涮火锅的打开方式。

蒋湖农场

天门市蒋湖农场，创建于上世纪五十年代初期，至今仅有六十多年建场历史。自80年代改革开放初期起，黄豆就是国营蒋湖农场出口创汇的主要农产品之一。在国际国内市场,天门市因盛产高蛋白早黄豆，被誉为“中国高蛋白黄豆之乡”。

天门黄豆作为当地著名的特产之一，种植区域主要分布天门拖市、张港、多宝、蒋湖、蒋场、岳口、汪场、渔薪、黄潭等乡镇，2021年全市种植面积50多万亩，产量达10多万吨，一二三产实现销售收入20多亿元，带动近5万人从事机械化种植、收购仓储、加工、销售，是本区域支柱产业，为当地农户增收、贫困户脱贫做出贡献，得到了当地农户的认可。

天门黄豆

天门黄豆营养丰富，含有多种人体所需的优质蛋白、不饱和脂肪酸、有机硒、钙、B族维生素及多种微量元素。用天门黄豆制作的豆制品有淡淡清香且色泽洁白、口感极为细腻嫩滑。“天门黄豆”获得国家地理标志保护认证、“天门早黄豆”获得全国名特优新农产品证书,“天门缘黄豆”获得绿色食品认证。

目前，蒋湖农场黄豆产业一产产值达7000万元，二产加工类(黄豆酱品、黄豆制品)产值达2.1亿元，黄豆产业链综合产值达10亿元，已成为蒋湖农场乡村振兴的支柱产业。

好豆做好卷 品尝黄金豆卷好滋味

提到黄豆产业，就不得不提天门市集福德豆制品有限公司。先后荣获“市级龙头企业”、“十佳农产品加工企业”、连续3年被评为“守合同重信用企业”等荣誉称号、拥有自主知识产权3例、专利8项、自有商标2个，是一家集研发、生产为一体的富硒豆制品大型食品企业。

集福德黄豆种植基地位于全球唯一探明独立硒矿床的核心冲击平原带、江汉平原西缘的富硒土壤地带。集福德种植基地选用当地非转基因传统黄豆品种“六月爆”，因出产自高富硒土壤，每100克黄豆硒含量高达15微克，还具有皮色嫩黄、豆瓣晶莹、颗粒饱满、如珠似玉等特点。公司充分利用本地富硒大豆资源，生产富硒腐竹、富硒豆筋、富硒豆皮、富硒休闲豆制品，立足本地、辐射全国及国外市场。

集福德黄金豆卷生产车间

其中，2020年研发的新品黄金豆卷熟制品，因食用方便多样、口感新奇营养，单品年销售额近800万，与鑫豆妮、Sam会员店、海底捞等企业都保持稳定战略合作关系。

集福德黄金豆卷

集福德黄金豆卷精选农家纯正大豆，不含任何防腐剂添加剂，富含高蛋白，采用匠心制作、古法石磨、头层豆皮；造型漂亮，外嫩里酥，丝滑美味，满口浓香；黄金豆卷本身就是熟制品，拆袋后可直接摆盘，亦可炒菜、凉拌、涮火锅，百吃不厌！

直播链接：豆卷中的卷王，集福德黄金豆卷来啦！

现场云、长江云、云上垄上、垄上行视频号同步直播，欢迎直击现场！

作者：金杨露

编辑：李芬

主编：谢珊

编审：罗辉 焦子焰

监制：田国英