三伏天,消暑蔬菜俏销!医生提醒:消暑蔬菜食用不宜过量!

2018-09-20 09:30   垄上行  

在三伏天里,

气温非常高,

大家为了消暑降温,

在饮食上也会有些讲究,

很多蔬菜就成了消暑的好东西,

我们一起来看看。

在武汉市的一家菜市场,来买菜的市民是络绎不绝,在炎热的夏天,大家都喜欢买一些可以消暑的蔬菜。

在市民们看来,

包括冬瓜在内,

很多瓜果类的蔬菜都可以消暑。

武汉市民:

苦瓜、冬瓜、丝瓜,这买的比较多一点,夏天吃了对人比较好。苦瓜我们一般清炒,冬瓜熬汤比较多一点,丝瓜我们一般就是炒鸡蛋,或者是清炒为主。

大伙都说,

消暑降温,

从食物上下功夫比较好,

从而也带动了

各种可以消暑的蔬菜的销量。

武汉市某菜市场 商户:

早上买冬瓜的人很多,一天卖冬瓜都要卖个两三百斤。丝瓜也是降温的,吃的人比较多,一天可以卖四百多斤。

蔬菜夏季怎么吃才正确

医生介绍,苦瓜、丝瓜、冬瓜等瓜果类蔬菜在中医上被认为是凉性食物,确实可以起到消暑的作用,不过,它们的吃法是有讲究的。

湖北省中医院脾胃病科 副主任医师 黄鹤:

丝瓜,包括黄瓜也是这样子的,有的时候特别是在蒂那个地方可能会有一些苦味,我们中药中还有一味瓜蒂是催吐的,它其实对肠道是有一些刺激的,所以这一类的瓜果我们尽量就避免食用或者是把这一段去掉。

对于丝瓜,

除了要避免吃有苦味的,

一些特殊的人群也要尽量少吃。

湖北省中医院脾胃病科 副主任医师 黄鹤:

丝瓜是这样的,它的性质是偏凉、偏于滑腻的,有一些体质比较虚寒的、容易腹泻的病人,包括有一些体虚的孕妇不太适合吃。

消暑蔬菜虽好 但不宜过量

医生介绍,夏天吃一些消暑蔬菜是一种健康的消暑方式,但消暑蔬菜通常都是凉性,一次不宜吃太多,同为凉性的食物不适合同吃。

湖北省中医院脾胃病科 副主任医师 黄鹤:

苦瓜、冬瓜,还有一些包括绿豆、芹菜、海带,都是属于偏凉性的一些食物,一起食用的话可能会引起一些腹泻,甚至引起一些乏力的症状。

在夏天,

人体的消化机能相对较弱,

医院里腹泻的病人相对较多,

大家在饮食上要尽量做到清淡少油,

在吃瓜果类的消暑蔬菜时,

在烹饪方法上也要注意。

湖北省中医院脾胃病科 副主任医师 黄鹤:

烹饪的时候我们尽量要把它做熟,做成容易消化的,比如我们现在有些把冬瓜烧了以后,然后还做一些蓑衣冬瓜,像这样的一些做法既可以入味又可以帮助我们消化吸收。我们常用的丝瓜炒蛋、丝瓜滑肉、还有丝瓜打汤,这样的一些烹饪方法都是可以的。

垄上行记者:王知今

责任编辑:卢瑶钰

相关阅读

0 条评论
来说两句吧。。。
最热评论
最新评论
来说两句吧...
已有0人参与,点击查看更多精彩评论
加载中。。。。
表情
https://img.cjyun.org.cn/a/10670/201809/94d52008cb6dfd6ec3f789bc2d5d7da3.jpeg- 1