【技术】激素着色剂危害多,教您安全有效营养的柑橘着色方法

2018-09-26 10:03   惠农学堂  

柑橘进入着色期,不少种植户很开心,因为果实早转色早上市,争取卖个好价钱。并且转色期养护的好的话柑橘果色红而油亮,外观好而卖个更高价格。

转色后的柑橘能够在树上挂的住,不会因成熟太快来不及采摘而落果。于是,市场上各种着色剂、催红素等等应运而生。

一、采摘前喷施含有激素的着色剂,会导致严重的后果:

1.果实可能着色快,但色泽差,颜色偏暗,卖相差。

2.果皮脆弱,遇到恶劣天气会有裂果、浮皮和霜冻果的风险。

3.果实留树时间短,来不及采摘就可能过熟而落果、烂果。

4.果实太软,保鲜期短,不耐储运。

5.果实口感要么淡而无味、要么太酸。

二、安全有效的营养着色方法

柑橘果实着色是因为在自然成熟过程中橘红素和花青素的积累,从而引起果色转变。橘红素、花青素的形成和积累与光照、温度、水分等都有很大关系,通常光照足、昼夜温差大、气候干燥,转色较快,同时,橘红素和花青素的形成主要与以下矿质元素有关:

1.氮

果实的着色程度与果实的含糖量呈高度正相关,氮会与糖反应生成有机氮,降低果实中的糖含量,而且过多的氮会导致枝叶旺长,与果实争夺糖,导致柑橘果实“返青”、同时导致果皮细胞膨大过快而浮皮、果实硬度降低、糖分下降。

2.磷

促进细胞分裂,为果实膨大提供能量,同时可促进花青素、橘红素的形成。缺磷,果小、果实糖分低、果实硬度差、成熟延迟。

3.钾

通过促进果实膨大、提高果实糖分而促进自然早熟。缺钾造成果实甜度低,果个偏小。

4.钙

通过增加细胞壁强度和厚度,增加果实硬度,延长储藏保鲜期,缺钙会造成果实发软、果皮软而过薄而不耐储运、大量浮皮果、转色期裂果等。

5.营养着色

微补倡导营养着色的理念,通过补充果实发育的关键元素磷、钾、钙,使果实自然着色,提高果实硬度和甜度,在果树上挂的住,采后耐储运!

营养目标:促根保树,促进果实膨大,减少因营养不足导致的果小、不熟果。补充果实品质关键元素,促进着色均匀起沙,果硬果甜,减少软果。

以上就是小编整理的关于不用激素安全有效营养的柑橘着色方法,您都学会了吗?

(来源:惠农学堂,版权归原作者所有)

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(责任编辑:李金霞)


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