韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

割韭菜一般是几月份？

北方韭菜一般可以割到11月份，然后在春季的时候再开始收割韭菜。如果是大棚养殖的话，一年四季都是可以的。一般情况下每隔30天左右收割一次的话，春季可以收割3-4次;夏季生长速度较慢，收割次数会少一些，主要以收割薹韭或韭花为主;秋季为了养根越冬，一般可以收割1-2次。

一般秋末冬初的时候就不再割韭菜了。主要是为了养根，让养分转运到茎里储备起来，提高来年韭菜的产量和品种。虽然韭菜是多年生蔬菜，一年可以收割很多次。但是割韭菜需要根据植株长势、土壤肥力等情况再定，这样才能使韭菜寿命更长一些，产量高且质量好。需要注意的是，当年种植的韭菜是不宜收割的，要以养根为主。另外割韭菜以7叶1心为的标准，选在清晨收割，品种更优。

韭菜疫病如何防控？

1.轮作。栽培地、育苗地应选择3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。

2.平整土地。及时整修排涝系统，大雨后畦内不积水，消灭涝洼坑。

3.培育健壮植株。如采取栽苗时选壮苗，剔除病苗，注意养根，勿过多收获，收割后追肥，入夏后控制灌水等栽培措施，可使植株生长健壮。

4.束叶入夏降雨前应摘去下层黄叶，将绿叶向上拢起，用马蔺草松松捆扎，以免韭叶接触地面，这样植株之间可以通风，防止病害发生。

5.化学防治。发病初期要及时喷药，药剂可选用25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，或80%大生可湿性粉剂600倍液，或72.2%普力克水剂800-****倍液，或90%疫霜灵可湿性粉。

文章来源：农业种植网

责任编辑：郑章淋

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