钙元素不仅直接参与葡萄的生长发育过程，而且能起到调控的作用，对果实品质的形成也至关重要。一旦缺钙，对葡萄的影响是比较大的。

不过，许多果农朋友对于钙素与葡萄的关系认识还不够全面。文章整理了关于葡萄钙营养的几个问题，供大家参考。

1、钙元素的生理功能

①维持细胞膜及渗透压的稳定性。

②调控根尖、茎尖等分生组织的细胞有丝分裂。

③中和对树体代谢过程中产生的有毒物质及重金属毒害。

④提高叶片光合速率，减轻高温损害，加速有机物的转移、运输。

⑤抑制树体的呼吸作用，减少乙烯释放。

⑥调节气孔开闭，降低叶片蒸发量，提高树体的抗旱能力。

⑦结合钙调素具有多种调节细胞的功能。

2、葡萄中钙的吸收、运输及分布

①葡萄对钙的需求量比较大，仅次于氮、钾。

②钙素从葡萄开始生长至果实完全成熟一直被吸收。

③钙主要是通过根部吸收并随木质部蒸腾流上升进入葡萄的其他部分的。

④生长素产生多的部位，对钙的竞争力强，如葡萄中钙的分布表现为老叶中多，幼叶中少；茎叶中多，果实中少。

3、葡萄缺钙后的表现

①新梢生长点枯死，幼叶卷皱、变小，叶色淡，叶脉间退绿。

②根系短粗弯曲，生长停滞，根尖变褐枯死。

③幼果至膨大期，日灼、气灼严重；成熟期裂果、软果。

4、葡萄缺钙的原因

①土壤缺钙：土壤本身含钙量低，为酸性火成岩或硅质砂岩发育的土壤，或强酸性泥炭土和蒙脱石黏土，再或交换性钠高，交换性钙低的盐碱土等，不过我们一般不会选择这些地块建园。比较常见的情况是土壤酸化严重、有机质不足而造成土壤中交换态钙、溶液钙不足。

②吸收困难：土壤盐渍化，虽然交换钙充足，但很难进入土壤溶液移动到根系；长期干旱，蒸腾作用弱，钙素吸收困难。

③生理缺钙：主要是由于根系受损或磷、钾施用过量所致。

5、葡萄裂果一定是缺钙吗？

不一定，葡萄裂果的本质是果皮难以负荷果肉的生长给撑裂了。我们常会发现暴雨过后，果子是比较容易裂的，因为根系吸水量增加，果实内产生较大膨压，果皮明显耐受不住。

不过钙素倒是能提升葡萄的抗裂能力，其原理在于钙素加强了果皮的坚韧性，不至于轻易就裂了。

6、钙元素越多越好吗？

之前我们说了钙素的多种作用，那有朋友就想问了，是不是钙在葡萄中越多越好。实际上，并不是这样的。目前已有研究表明葡萄果肉的钙含量过高时会限制糖分的积累，反而降低葡萄品质。

7、葡萄如何补钙效果好？

底肥：增施有机肥，改善土壤理化性质，提升有机质含量，钙肥可选择钙镁磷肥。

萌芽肥：可使用硝酸铵钙，同时满足此期葡萄对氮素的需求。配合淋施海精灵生物刺激剂，还可活根壮叶，促进钙素及各元素的均衡吸收。

坐果期：及时补充硝酸钙，注意与磷、钾肥分开使用。

叶面补钙：糖醇钙、氨基酸钙等，建议喷施盖世美，钙镁同补，效果更佳。抓住新梢25公分、花前花后、转色前后等关键期进行补充。花前可与硼源库同用，起增效作用。

（来源：葡萄种植联盟，版权归原作者所有）

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（责任编辑：李金霞）