垄上超市，帮您做买卖。今天我们的超市采购员是去到了孝感的应城市，跟着当地老乡做一种特别的年味，这种美食是以糖为原料，经过熬糖、炒制等多道工序制成，吃起来更是香脆可口，风味独特，大伙猜到是什么了吗？

 

噔噔噔~就是麻糖啦！

孝感麻糖是当地特色的风味小吃，距今已有400多年的历史。除了口感酥脆香甜，它还含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有止咳润肺、养胃等功效。选用的原料也都是农家最健康的好食材。

 

畅永洪的爱人 曾雪秀： 这是麦芽，这是炒米、芝麻还有黑芝麻。这就是麻糖，要6个小时熬成功。

 

畅师傅和老伴都是村里做了40多年麻糖的老艺人，经他们出手的麻糖风味独特，深受大伙追捧。

孝感应城市田店镇村民 陈望林：很脆、甜、味道好，特别好吃，过年以后还要来买的。

然而前几年，畅师傅的儿子和儿媳相继生病，光医药费就花了十多万，家里的开支越来越大。2014年，畅师傅一家也被列为扶贫对象。为了帮他们渡过难关，更好将麻糖卖出，驻村扶贫工作队也帮着想了不少法子。

应城融兴村镇银行驻村扶贫工作队 队长 黄锦洲 我们通过应城电视台，通过新媒体、网络进行销售。帮助他销售以后，他就免去了走街串户的劳动强度，然后集中精力放在了制作麻糖上。

 

眼下临近年关，畅师傅正领着一家制作麻糖，烧柴火、人工炒制，在70度左右的高温下熬糖，再以炒米和芝麻混合搅拌，全程古法制作，历经七八道工序，才能出上一锅。

孝感应城市田店镇畅马村 村民 畅永洪 三天做两个锅， 一锅35斤米，做100多袋（麻糖），半斤一装，差不多就是50斤（麻糖）。

 

刚出锅的麻糖还要趁热，用刀切割成条状，长宽、厚薄都极其讲究，而且完全靠手工。

畅永洪的儿子 畅进军 这个厚度只能一公分半，这个宽度只能有5公分，这个长度要有30公分。切大了小孩们吃不进去，切小了包的时候容易碎。

多年老手艺，古法世代传，畅师傅家的麻糖除了香脆可口，还全程无化学添加，纯正又地道，有喜欢吃麻糖的乡亲们，可千万不要错过了！

 

应城融兴村镇银行驻村扶贫工作队 队长 黄锦洲 畅式古法芝麻糕是我们孝感特产，吃到它就能想起我们儿时的味道，更能想起我们儿时那种亲情，大家多买畅式古法麻糖！多支持我们的扶贫户！

畅永洪的儿子 畅进军 如果想买的话上面有微信，有电话号码，这一袋是半斤，15块钱全国包邮！

（责任编辑：张雯）