鹌鹑蛋您吃过吗？一口咬下去软软糯糯，美味极了。小小鹌鹑和鹌鹑蛋，营养丰富，低脂肪深受老百姓喜爱，在咸宁市通城县沙堆镇石冲村游明的家中，小鹌鹑变身致富鸟，为他啄开了一条脱贫路，圆了他的致富梦。

游明是通城县沙堆镇石冲村的建档立卡扶贫户，之前全家的生活依靠他散养一些家禽勉强维持。但游明没有等靠要，他通过自主学习，发现养殖鹌鹑技术简单，从雏苗到生蛋只需45到50天时间，投资少见效快。他便利用家中空闲住房作为养殖圈舍。

通城县沙堆镇石冲村 游明：2017年开始是小规模养殖鹌鹑，去年下半年有资金后，一次性进苗1.3万只。

鹌鹑，体型较小而滚圆，羽色多较暗淡，常成对而非成群活动。经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，主要吃杂草种子、豆类、谷物、嫩叶、虫子等。孵化雏苗期间他和妻子起早贪黑，与“鹌鹑同吃同住”。沙堆镇村工作人员积极主动与他对接，积极帮他争取各项扶贫政策，解决资金方面的难题。

咸宁通城县沙堆镇石冲村支部书记 姜义国：像游明这样的创业之星、脱贫之星，我们一定会把扶贫政策用满用足，尽量给予最大的帮扶和支持，鼓励我村更多的贫困户向他学习，靠自身劳动，靠双手创业脱贫，早日奔上小康路。

鹌鹑就是希望，游明和妻子不怕苦不怕脏，夫妻两人用心打理照顾着这些小家伙。现如今走进游明的养殖圈舍，能看到成千上万只体小滚圆、灰褐斑相间的鹌鹑或觅食或嬉戏打闹,不时会有鹌鹑蛋滚落到养殖笼下方的蛋槽中。

通城县沙堆镇石冲村 游明：2019年计划存栏量为2.5-3万，扩大养殖规模，并且带动周边贫困户来打工。

游明坚持生态养殖，鹌鹑蛋一到市场上就抢购一空，现在游明的鹌鹑和鹌鹑蛋在周边县市十分畅销。游明给记者算了一笔账，市场价鹌鹑一只5元，鹌鹑蛋一斤10元，养殖圈舍高产量期间日均能收货130-150斤蛋，预计今年纯利润可达到6-7万多元。下一步，他还想继续扩大规模，拓宽销售渠道，带动周边贫困户与他一起脱贫致富。