8月份冬枣进入果实成熟前的迅速生长期，陆续成熟，这一时期是决定果实品质的关键期。此期，温度、日较差有利于枣果的正常的发育特别是糖分等干物质的积累；日较差越大，冬枣着色越完全，品质越佳；降水是影响冬枣品质的主要气象因素，降水过多，果实抗病力降低，易感黑斑病、炭疽病轮纹病、褐腐病等，果实易引起裂果，造成品质变劣或严重减产减收。
一、加强病虫防治
病虫害防治工作以病害防治为重点，主是枣锈病、炭疽病、斑点落叶病，以及在冬枣采前易发生的轮纹病、软腐病、黑斑病等。虫害主要是红蜘蛛、桃小食心虫、小卷叶蛾等为主。防治冬枣的病虫害应该遵照《冬枣无公害生产综合技术》使用无公害农药。对已发生病害园片，及早摘除树上的腐烂病果，捡拾落地僵果，扫除地面的病叶、落叶，减少病菌相互侵染。
二、除草松土，适时保墒
根据杂草和土壤墒情状况，及时除草灭荒，保持土壤墒情，枣园土壤墒情较差的地块，还需要及时浇水，避免枣果萎蔫失水；适宜的土壤墒情是预防裂果的关键，土壤墒情差及时浇水，浇水不会出现出现裂果；土壤覆盖地膜、覆草保墒，可防止白熟期遇旱引发日烧痕，避免果实着色期雨露由伤痕处渗入果肉，造成裂果。9月初直到采收，每隔10-20天喷一次300mg/L的氯化钙水溶液，防止裂果发生。
三、合理追肥，提高树势
冬枣后期需肥多，抓紧追肥很有必要。施肥品种以磷钾肥为主，同时在树势弱，地力差的地块也要追施部分氮肥。施肥数量因地而异，一般每株大树施尿素0.5斤左右。根外追肥可喷03％尿素加05％的磷酸二氢钾，提高后期叶片的光合效能，有利于树体的营养积累。
