青岛胶州30年发展完整辣椒产业链 “造血式”帮扶边疆

2019-08-07 10:00   青岛晚报 记者 梁超  

中国是世界第一大辣椒出口国,约占世界辣椒市场份额的50%以上,山东青岛胶州市虽不是辣椒主产区,但却是全国最大的辣椒加工出口集散地。随着胶州市辣椒产业的发展,胶州市的辣椒企业也凝聚了越来越多的力量,如今已经成为了“立足青岛、带动山东、辐射全国、面向世界”的新型专业化加工基地,有效将“一、二、三产”完美融合。在辣椒行业,有着“世界辣椒看中国,中国辣椒看胶州”的说法。




三十年发展出完整辣椒产业链

早在1978年,山东省政府就将胶州市确立为山东省辣椒出口生产基地,于家村辣椒交易市场建立形成于1986年,当时市场规模及影响力较小,仅以胶州周边企业为主,经过30年的发展,于家村辣椒市场不断发展扩建,带动当地辣椒产业不断聚集,一大批辣椒加工和出口企业落户胶州及周边地区,发展速度呈几何式的增长,至2017年,围绕该市场的辣椒交易额已达35亿元,加工贸易额50亿元。现在胶州有辣椒加工企业约365家,其中72家具有出口权,辣椒产品出口量占全国的80%以上,25家年销售收入过亿元企业,6家成为省级龙头企业。辐射范围扩展到全国各地,出口市场更是覆盖了世界全部主要辣椒消费国家和地区,该市场成为不仅仅是全国、乃至世界辣椒产业的重要地标。

截至2018年,胶州辣椒交易量占据着全国七成的辣椒市场份额,胶州辣椒行业内交易数量达60万吨左右,产值约120亿元,利税总额约10亿元,辐射新疆、山东、河南、河北、山西、内蒙古、甘肃,以及东北地区等产区,直接惠及农户近8万户,间接受益农户超过20万户。

引进品种、轮种实现“辣椒扶贫”

青岛柏兰集团有限公司始创于1978年,从一个加工香油小作坊做起,发展成为以芝麻、辣椒为主要原料的现代化大型农副产品加工企业。

近年来,随着青岛对新疆的扶贫工作不断从“单向帮扶”向“双向合作”转变,由“输血式帮扶”升级为“造血式帮扶”,最初的“政府帮扶”也已发展成为如今的“社会多元化帮扶”。青岛柏兰集团有限公司为了促进行业发展,利用两地便捷的物流运输,通过试种对比的方式,在新疆地区采取“企业+兵团+农户”模式,开展规模化、标准化合作种植。每年向新疆地区收购大量辣椒,为当地农民增加了经济收入,“辣椒消费扶贫”也成为精准帮扶的成功范例。

新疆的辣椒种植始于2000—2002年左右,初期是由胶州的加工出口等企业为了寻求新的原料及品种产地,通过引进西班牙、秘鲁甜椒品种,选择了新疆这个地理及气候条件均适宜的地区进行了试种,借助胶州当地较为成熟的种子技术及出口内销渠道,从而开拓和发展了新疆辣椒产业,试种成功后,又进而发展了金塔系列辣椒的大量种植,带动了当地农业新的发展,并对当地农业结构的调整起到了重要作用。比如棉花与辣椒的轮种,解决了辣椒和棉花因常年种植导致的产量和质量问题,双双受益。目前,新疆地区辣椒种植面积大约60多万亩,总产量大约30万吨。胶州辣椒企业与新疆有直接业务联系的约100多家,其中与胶州相关辣椒企业的基地规模约30万亩,相关非基地种植面积约10万亩。

外地收辣椒本地深加工互补

胶州承担着与贵州省镇宁县、甘肃省徽县、陕西省宁陕县、新疆策勒县、菏泽曹县等地对外协作任务。近年来,胶州把东西部扶贫协作作为重大的政治任务,始终把产业协作,特别是把辣椒产业作为重要途径,着重在贵州省镇宁县、新疆策勒县、甘肃省徽县等地发展辣椒全产业链,实现优势互补、共赢发展。

胶州市对口合作的新疆策勒县、甘肃省徽县、贵州省镇宁县等地区地广人稀,传统的小麦、棉花等农作物收益较低,对拉动农民整体增收、农村劳动力的分流和农村加工产业的发展带动效应不强。辣椒作为经济作物亩均收入更高,帮助扶贫协作地区发展壮大辣椒产业,对当地农业结构的调整将起到重要作用。如在新疆探索成功了辣椒与枣树套种技术,有效提高了土地利用效率。每年农民可以从田地里得到新疆大枣和胶州辣椒两项收入,改变了以前仅种一季的状况。

记者从胶州市农业农村局获悉,2018年3月,胶州市帮助贵州省镇宁县引进了投资3亿元的红星山海生物科技项目,主要在当地实施工业辣椒订单种植和辣椒油树脂萃取,2019年上半年已投资4000多万元在当地发展辣椒订单种植2万亩,2019年预计总投资9000万元,带动贫困人口7000余次。晴天多,日照时间长,种植辣椒条件得天独厚,但缺乏市场销售等资源。胶州市拥有辣椒种子研发、辣椒加工机械研发制造、出口贸易、市场销售等方面资源,但受日照光线、种植面积等因素影响较大。通过两地之间优势互补,可形成完整的辣椒产业链。目前,通过胶州牵线合作,甘肃陇南地区辣椒种植面积达3万亩,带动建档立卡贫困户脱贫约1500户;贵州镇宁县辣椒种植面积达2万亩,带动建档立卡贫困户约1200户;新疆地区种植辣椒面积达35万亩,带动建档立卡贫困人口约3万户。

来源:青岛晚报 记者 梁超

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