秋季辣椒，一般栽种定植时间是9月份，但是育苗早的已经开始定植了，据一位云南红河的朋友讲，她们这几天正在移栽秋椒呢。为什么这么早呢？就是为了避开入伏后高温多雨，对秋椒育苗的影响。栽植辣椒苗，需施有机肥，需浇定根水，缓苗七天后，需要浇施提苗肥，由此正式拉开辣椒生产中的施肥大幕。秋季辣椒，如何施肥才能确保辣椒增产增收呢？
辣椒的种植，除育苗时施撒苗床土肥外，定植时需要施有机肥，之后是提苗肥，再之后是壮苗肥、保花保果肥、果实膨大肥、延缓衰老肥等等，根据采摘次数不同而追肥次数不同。总之，辣椒是喜肥作物，需要不断施肥，以补足肥力，促进植株生长，达到增产增收目的。但辣椒施肥也是要讲科学的，每个时氮磷钾和微量元素肥的需求量不一样，需要区别施肥，否则不但达不到施肥效果，反正有害。
一、辣椒栽植时，如何施农家有机肥？
辣椒种植的土壤要求肥沃，土壤自身肥力是一个方面，另一方面关键在于后期的施肥作用。当然，施撒底肥的过程中，千万别忘了一个重要环节，那就是为了预防病虫害而对土壤进行消毒的问题。施底肥与土壤消毒，可一起进行。土壤消毒，每亩用石灰氮颗粒剂80公斤。农家有机肥可用腐熟牛羊猪粪肥4000公斤，也可用玉米、小麦、稻草秸秆腐熟肥2000公斤，与石灰氮混合，深耕30~35厘米入土，耙地，使之混合均匀。有机肥肥效发挥慢，但肥效较长，并且对土壤改良有很大帮助。辣椒种植过程中，提倡多用农家有机肥，比用各种各样的化肥好。
二、辣椒缓苗后，如何施提苗肥？
辣椒栽种后有个定根期、缓苗期，缓过劲来后需要步入正常的发展期，这时候需要施肥，增加肥力，促进辣椒苗的生长。这时候施什么肥好呢？每亩可冲施微生物菌原液2升+酵素菌肥100公斤，每10天一次，共2~3次。这里需要提醒注意的是，冲施微生物菌肥以后，不再使用杀菌剂土壤消毒或灌根，植物无病害症状时少喷施化学杀虫剂，以免对微生物肥的肥力造成影响。
三、辣椒提苗后，如何施壮苗肥？
辣椒定植缓苗后，为促进植株发棵，需要定植15天后冲施发棵肥，可每亩施肥稀人尿粪5000~10000公斤，也五可氮磷钾蔬菜专用肥20~25公斤。本人建议，以人尿粪肥为主。一是对辣椒植株生长好，二是能进一步改善土壤条件。另外，可适当增施一些叶面肥，能有效促进茎、叶的生长。快速生长期，由于根系供肥能力不足时，可能会造成植株生理障碍，如果喷施叶面肥，能迅速弥补营养的不足，不耽搁植株快速增加的需求量。
四、辣椒结果后，如何施果实膨大肥？
门椒之后，陆陆续续开花结果的辣椒果实需要膨大，这时浇什么肥比较好呢？每亩可施80~100公斤豆饼肥，或施25公斤三元复合肥。我个人建议还是以豆饼肥为主。之后直到辣椒第一次釆摘，可根据辣椒植株长势和土壤情况而确定是否需要再次施肥。施肥品种与用量，可以前次为参照，可施同等量或适当少施。如果土壤状况良好，植株生长态势好，可暂时不施肥，多天后再行施肥，时刻根据现场情况而定。
五、辣椒采摘后，如何施撒追肥？
辣椒进入成熟期时，需要消耗大量养分，每采摘一次辣椒后都应该追肥。这时候的施肥需要保花保果、促进新芽新花、果实膨大结合起来，几方面都得兼顾。追肥仍可按照每亩80~100公斤豆饼肥的量进行，为促进新芽新花的增多，可喷施叶面肥与番茄灵，促进植株进一步健壮发育和开更多花结更多果。
六、为增加产量而延长采摘期，该施什么肥？
任何人种植辣椒都希望延长辣椒采摘期，多收果实，多增效益，该怎么办呢？要想增加辣椒产量，除了打枝摘叶、防治病虫、勤于浇水等基本工作外，施肥也是一个非常关键的因素。采摘几次后，土壤中、植株上肥力消耗殆尽，这时候的施肥，也是要考虑花果的需求、枝叶的生长，一般喷施叶面肥、速效型肥料比较好，植物吸收快，能快速转化成肥力供给叶、果、茎，给植株延长生命，多结果实打下良好基础。
秋季辣椒生长期短，在防止徒长的同时，要保持足够的肥力，在施肥上要下足功夫，这样才能达到增产增收的目的。
