一、大蒜疫病
危害症状
一般主要为害叶片，染病初期在叶片中部或者是叶尖生苍白色至浅黄色水浸状斑，边缘浅绿色，病斑扩展快，3-5天半个叶片或是整个叶片萎垂、湿度大的时候病斑腐烂，致全株枯死。
发生特点
大蒜疫病的病菌以菌丝体和厚垣孢子在病株地下部分或土壤中越冬，翌春条件适宜的时候病部产生孢子囊和流动孢子、流动孢子借风雨和灌溉水蔓延，进行初侵染和再侵染。气候降水量大、雾天次数多加之温度高则易发病，一般在气温25℃-32℃，相对湿度高于95％，并有水滴存在的条件下加重大蒜疫病的发生。品种、播期各品种之间感病程度有一定差异。播期过晚危害严重。根据各地情况适时播种是关键环节。
防治方法
①加强肥水管理。增施有机肥。不同条件下，肥力差的发病较重。浇水次数多，田间湿度大的易发病，为此，浇水时要看土壤墒情和天气变化。
②合理密植。大蒜适栽密度为每亩栽3.5万株，密度越大病害越重，主要是由于密度过大，田间叶面系数大，下部叶片的通风透光不良、加之田间湿度大，利于大蒜疫病的病原菌的快速繁殖。
二、大蒜细菌性软腐病
大蒜细菌性软腐病是大蒜上常见的病害之一，各菜区普遍发生，主要危害露地栽培的大蒜，雨水多的年份危害严重。发病严重时常造成叶片枯死，甚至整株枯死，直接影响产量。
危害症状
大蒜染病后，先从叶缘或中脉发病，沿叶缘或中脉形成黄白色条斑，可贯穿整个叶片，湿度大时，病部呈黄褐色软腐状，并有恶臭，有时出现白色菌脓。一般下部叶先发病，后逐渐向上部叶片扩展，致全株枯黄或死亡。
发生特点
此病由细菌胡萝卜软腐欧氏杆菌胡萝卜软腐致病型侵染引起。病菌主要在土壤中尚未腐烂的病残体上存活越冬，条件适宜后侵染大蒜，引起大蒜软腐。干旱时可自行缓解，对产量有明显影响。
病菌喜高温、潮湿环境，发病最适宜气候条件为温度25-30℃，土壤含水量高、田间湿度大有利于发病。浙江及长江中下游地区大蒜细菌性软腐病的主要发病盛期在5-6月。大蒜细菌性软腐病的感病生育期在大蒜生长后期。连作、地势低洼、排水不良、生长过旺的田块发病重；年度间雨水多的年份危害严重。
防治方法
①农业防治：清洁田园、及时清除病残体；雨后清沟排水。
②实行轮作，避免连作。
③在发病初期开始喷药保护。具体视病情发展而定。
三、大蒜锈病
大蒜锈病是大蒜常见的病害之一，各菜区普遍发生，主要危害露地栽培的大蒜、大葱、香葱、洋葱等。早春低温、多雨或梅雨期间多雨或秋季多雾、多雨的年份发病重。发病严重时常造成叶片疱斑密布，直接影响蒜叶产量与品质，间接影响蒜头的产量。
危害症状
主要危害叶和假茎。发病初期为梭形的褪绿斑，后在表皮下产生圆形或椭圆形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黄色粉末（病菌夏孢子堆及夏孢子）。病斑四周具淡黄色晕环，后病斑连片致全叶黄枯，植株提前枯死。生长后期，在未破裂的夏孢子堆上产生表皮不破裂的黑色冬孢子堆。
发生特点
此病由真菌担子菌亚门葱柄锈菌Puccinia allii (DC.) Ruolphi侵染引起。病菌多以夏孢子在留种葱、越冬青葱及大蒜的发病组织上越冬。翌年入夏形成多次再侵染，此时正值蒜头形成或膨大期，危害严重。
病菌喜较低温度、潮湿的环境，发病最适宜的气候条件为温度10-23℃，相对湿度90%以上。浙江及长江中下游地区大蒜锈病的主要发病盛期为春季节3-5月；秋季10-11月。大蒜病感病生育期在成株期。
一般在地势低洼、排水不畅、肥料不足、生长不良和连作的田块发病重。年度间早春低温、多雨或梅雨多雨或秋季多雾、多雨的年份发病重。
防治方法
①科学施肥：施足有机肥，避免偏施氮肥。
②轮作：和非葱、蒜类作物进行2年以上轮作。
③清洁田园：及时清除病残体，并带出田间集中销毁。
④药剂防治：在发病初期开始喷药保护。具体视病情发展而定。
四、大蒜叶枯病
大蒜叶枯病是大蒜上常见的病害之一，各菜区均有不同程度发生，主要危害露地栽培的大蒜。大蒜生长期间降水次数多、雨量大的年份发病重。发病严重时常造成病叶枯死、植株早衰、蒜头减产、蒜苔霉烂，直接影响产量。
危害症状
主要危害叶或花梗。叶片染病多始于叶尖或叶的其他部位，初呈花白色小圆点，扩大后成不规则形或椭圆形灰白色或灰褐色病斑，其上生出黑色霉状物（即为病菌分生孢子梗及分生孢子），严重时病叶枯死。染病花梗易自病部折断，后期病部散生许多黑色小粒点，危害严重时不能正常抽薹。
发生特点
此病由真菌子囊菌亚门枯叶格孢腔菌Pleospora herbarum (Pers.ex Fr.) Rabenk侵染所致。在春播大蒜栽培区，病菌主要以菌丝体或子囊壳随病残体遗落土中越冬，翌年产生子囊孢子引起初侵染，后病部产生分生孢子随气流和雨滴飞溅进行再侵染。秋播大蒜出苗后，病残体上产生的分生孢子随气流、雨滴飞溅传播，降落在蒜叶上，引起侵染发病。病菌该菌为弱寄生菌，常伴随霜霉病或紫斑病混合发生。
病菌对温度的适应性较强，但需要较高的湿度。降雨和田间高湿是病害流行的必要条件。浙江及长江中下游地区大蒜叶枯病的主要发病盛期在梅雨季节。大蒜病感病生育期在成株期。
一般在地势低洼、排水不畅、偏施氮肥、葱蒜类蔬菜混作、植株受伤、植株生长瘦弱和连作的田块发病重。年度间梅雨季节或秋季多雾、多雨的年份发病重。
防治方法
①选用抗病品种：根据消费习惯和市场需求选用抗病品种。
②加强田间管理：合理密植；雨后及时排水，提高寄主抗病能力；及时清除被害叶和花梗。
③药剂防治：在发病初期开始喷药保护。具体视病情发展而定。
五、大蒜花叶病
大蒜花叶病是大蒜上常见的病害之一，各菜区普遍发生，主要危害露地栽培大蒜，高温干旱年份发病严重。发病严重时常造成叶片扭曲畸形、植株矮缩、蒜瓣少而僵硬，直接影响产量。
危害症状
发病初期，沿叶脉出现断续黄条点，后连接成黄绿相间长条纹，植株矮化，且个别植株心叶被邻近叶片包住，呈卷曲状畸形，长期不能完全伸展，致使叶片扭曲畸形。植株感病后鳞茎变小，蒜瓣及须根减少，严重时蒜瓣僵硬，贮藏期尤为明显。患病大蒜产量和品质明显下降，造成种性退化。
发生特点
此病由大蒜花叶病毒(Garlic Mosaic Virus，GMV)及大蒜潜隐病毒(Garlic Latent Virus，GLV)引起。如鳞茎带毒，则播种出苗后即染病。田间主要通过桃蚜、葱蚜等进行非持久性传毒，以汁液摩擦传毒，通过伤口侵入。由于大蒜系无性繁殖，以鳞茎作为播种材料，因此植株带毒能长期随其营养体蒜瓣传至下代，且不断扩大病毒繁殖系数，致使大蒜退化变小。
大蒜花叶病适宜高温、干旱环境，发病最适宜气候条件为温度20-30℃，相对湿度70%左右。浙江及长江中下游地区大蒜病毒病的主要发病盛期在秋季9-11月、春季4-6月。大蒜病毒病的感病生育期在苗期至成株期。
管理条件差、蚜虫发生量大、与其他葱属植物连作或邻作的田块发病重；年度间秋季、春夏高温干旱年份发病严重。
防治方法
①严格选种：尽可能建立原种基地；采用轻病区大蒜的鳞茎(蒜瓣)做种，减少鳞茎带毒率；有条件的最好采用组培脱毒苗。
②实行轮作：避免与大葱、韭菜等作物连作或间作轮种。
③治蚜防病：在蒜田及周围作物喷洒杀虫剂防治蚜虫，以防止病毒的重复感染，此外还可挂银灰色薄膜条避蚜或采用防虫网覆盖栽培。
④加强管理：加强大蒜的水肥管理，增施嘉美红利、赢利来，避免早衰，提高植株抗病力。
⑤药剂防治：在发病初期开始喷药保护。具体视病情发展而定。
六、大蒜紫斑病
大蒜紫斑病是大蒜上常见的病害之一，各菜区均有不同程度发生。主要危害露地栽培的大蒜。大蒜生长期间降水次数多、雨量大的年份发病重。发病严重时常造成叶片枯死、植株早衰，产量降低。
危害症状
大田生长期间危害叶和苔，贮藏期间危害鳞茎。苗期就可开始发病，但生长后期危害较重。田间发病都从叶尖或花梗中部开始，几天后蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑点，中央微紫色，扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形病斑，湿度大时，病部产生黑色霉状物（病菌分生孢子梗及分生孢子）。病斑多具同心轮纹，易从病部折断。贮藏期间的鳞茎颈部变为深黄色或红褐色软腐状。
发生特点
此病由真菌半知菌亚门葱链格孢菌Alternaria porri (Elliott) Cif.侵染引起，可侵染大葱、洋葱、大蒜等。南方病菌以分生孢子在葱类植物上辗转危害。北方寒冷地区则以菌丝体在寄主植株体内或随病残体越冬，翌年条件适宜时产出分生孢子，借气流或雨水传播。病菌经气孔、伤口或直接穿透表皮侵入，潜育期1-4天。病菌产生分生孢子需要高湿度，孢子萌发和侵入需有水滴存在。
病菌喜温暖高湿环境，发病最适宜的环境条件为温度20-27℃，相对湿度90%以上。浙江及长江中下游地区大蒜紫斑病的主要发病盛期为春季4-6月；秋季9-10月。大蒜紫斑病感病生育期在生长后期。
连作、长势差、缺肥、沙质土壤、管理粗放等的田块发病严重。年度间梅雨期降雨量大、降水次数多及秋季多雨、重露天气多的年份发病重。
防治方法
①实行轮作：与非葱类作物实行2年以上轮作。
②选用无病种子：种子用40%甲醛300倍液浸3小时，捞出洗净后播种。也可用40-45℃温水浸1.5小时消毒。
③选用抗病品种。
④加强培育管理：清沟排水，发病后适当控制浇水；多施底肥；及时治虫，促使植株生长健壮，增强植株的抗病能力；收获后及时清除病残体带出田间集中销毁
⑤药剂防治：在发病初期开始喷药保护。具体视病情发展而定。
