农作物药害是指因使用农药不当，而引起作物反应出各种病态，造成减产和品质下降。药害有轻有重、有急有缓，归纳起来有斑点、黄化、畸形、枯萎、生长停滞等症状。
一、农作物药害依不同症状可分为以下几类
1.斑点。主要表现在作物叶片上，有时也发生在茎秆或果实表皮上，有褐斑、黄斑、枯斑等几种。
2.黄化。表现在植株茎叶部位，以叶片发生较多。黄化的原因是农药阻碍了叶绿素的合成，或阻断叶绿素的光合作用，或破坏叶绿素。
3.畸形。植物的各个器官都可能发生这种药害，常见的畸形有卷叶、丛生、根肿、畸形穗、畸形果等。
4.枯萎。这种药害一般整株表现，大多因除草剂使用不当造成。
5.生产停滞。药害引起的生长缓慢与生理性病害的发僵比较，前者往往有药斑或其他药害症状。生长抑制剂、除草剂施用不当出现的药害，如矮壮素用量过大引起作物生长停滞。
6.不孕。引起这类药害的原因是花期用药不当。
7.脱落。在果树和其它双子叶植物上常发生，有落花、落叶、落果等。
8.劣果。果实出现药害有时表现为果表异常、品质变劣。
二、发生药害的原因
从多年农作物遭受药害的情况来看，产生药害的原因主要有以下几点：
1.用错了农药。
2.浓度过高，或浓度正确而操作中重复施用。
3.在气温高、湿度大、日照强时施药。
4.在作物的敏感生育阶段施药。
5.不恰当混用药剂。
6.农药剂型和加工质量也与药害有关。
