垄上水产纵四海，服务八方暖人心！

2019年11月4日报道，每到秋末冬初，穿行在山东青岛的码头鱼市或渔家小院，有一种美食随处可见，那就是甜晒鱼。

甜晒鱼是山东沿海地区，特别是青岛渔民对不咸的咸鱼的一种统称。

所谓“甜晒”并不是放糖不放盐，而是经自然风干不放其他调味的干鱼产品。

这样风干的鱼并不比冷冻的差，但它表面干、里面嫩，吃起来口感劲道、味道咸鲜、别有风味。

在暖阳之下，成片晾晒的海鱼干成为了渔家一道独具特色的民俗景象。

渔民在山东省青岛西海岸新区琅琊镇琅琊港码头上晾晒海鱼。

来源：深圳新闻网

责任编辑：李芬