小编听说
寒冷的冬季
与热气腾腾的火锅更配~
那么
牛羊肉作为火锅“王牌”配菜
市场价格如何呢？
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祁师傅在江夏城区开了一家火锅店
每天
他都会到白沙洲农贸市场上的增益冷链
来采购冷冻的牛羊肉
“
武汉市民 祁飞：虾滑、牛肉卷、羊肉卷这些一到冬天就很好卖，每天大概卖个几十斤。
”
祁师傅经常光顾的这家冷冻食品批发店
主要是销售
加工好的牛羊肉和一些海鲜制品
随着天气逐渐变冷
刘大姐批发店里的生意是越来越好
“
武汉市白沙洲农贸市场冷鲜食品批发商 刘新艳：每天最少有三百多单。
”
专门从事进口牛羊肉批发的邓师傅
和刘大姐的感受一样
他也体会到了最近牛羊肉销量的上升
不过
与前期每斤三十块钱的价格相比
由于新鲜牛羊肉的大量上市
冷冻牛羊肉的价格略有下降
“
武汉市白沙洲增益冷链市场 进口牛羊肉 批发商 邓昌：
现在每天销十四五吨左右，价格比去年高，目前每斤是24元左右。
”
作为冷冻牛羊肉及其制品在武汉的主要批发地
白沙洲增益冷链市场上的冷冻牛羊肉
占到整个武汉市场的70%
进入冬季后
这里的冷冻牛羊肉销售
有了一个明显的上升趋势
“ 武汉市白沙洲增益冷链市场 市场部专员 徐浩：包括牛肉、羊肉衍生出来的肥牛、肥羊、羊肉卷之类的都有一个上升趋势，包括过年老百姓对这块需求较大，所以这块差不多也有一个10%到20%的上升。”
市场上冷冻牛羊肉的批发价格
平均每斤在24块钱左右
而新鲜的牛羊肉卖到了
28块到30块钱一斤
那么
湖北冷冻牛羊肉的价格
是否会受到新鲜牛羊肉上市的冲击呢？
湖北省畜牧兽医局草业管理处 一级调研员 郭安国："按照往年每年牛的出栏大概是在110万头左右，羊的出栏将近600万头，总体来说它的出栏量是稳定的，基本上也没有下降。"
来源：垄上行
责任编辑：李芬
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