荟荆楚佳肴，品天门味道。今天（2019年12月19日）上午，2019年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛暨中国（天门）第五届蒸菜美食文化节，在天门市陆羽广场喷香开幕！

湖北省人力资源和社会保障厅副厅长曾向阳，湖北省商务厅副厅长黄谋宏，中共天门市委书记、市长庄光明，天门市人大常委会主任汪发良，湖北省人力资源和社会保障厅职业能力建设处处长王进军，湖北省商务厅市场运行和商贸服务处二级调研员周呈敏，中国烹饪协会副会长张贤峰，中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪酒店行业协会会长、湖北三五醇投资管理有限公司董事长孙桃香，世界中餐业名厨专委会副主席、世界中餐业厨师艺术家、中国烹饪协会特邀副会长、中国烹饪大师、湖北省名厨专业委员会主席、湖北经济管理学院教授卢永良，中国烹饪大师、湖北省烹饪酒店行业协会特邀副会长孙昌弼，中国烹饪大师、湖北省烹饪酒店行业协会特邀副会长涂建国等领导和嘉宾出席了本次开幕式。

湖北省人力资源和社会保障厅副厅长曾向阳宣布2019“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛暨中国（天门）第五届蒸菜美食文化节开幕！

湖北省商务厅副厅长黄谋宏在现场致辞，他表示，2019“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛暨中国（天门）第五届蒸菜美食文化节的举办，将会进一步弘扬天门蒸菜美食文化，展现楚菜技艺风采，倡导健康饮食生活。

中共天门市委书记、市长庄光明致欢迎辞。他说，近年来，天门市通过蒸菜美食文化节平台，以美食为媒、以文化为介，促进经济与文化更好地融合发展，着力打响“中国蒸菜之乡”品牌，助力“绿色天门、创新天门、活力天门”建设。

活动现场，2019年‘湖北工匠杯’楚菜职业技能大赛也拉开了帷幕！本次技能大赛共有省内17个市州的代表队，400余名烹饪大师参赛。选手们将在此进行为期两天的竞赛，竞赛项目包括中式烹饪、中式面点、冷拼雕刻、餐厅服务四个类别，分为个人赛和团体赛。

来自湖北餐饮行业的各路顶尖厨师汇聚天门，现场竞相献技、争奇斗艳，展开了一场大师级的较量，为大家呈现一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

香飘千年的天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺，一直跻身楚菜代表品种之列，其菜品之丰，技法之多，味型之广，在全国独树一帜。为弘扬楚菜文化，传承楚菜经典，在开幕式上，举行了《天门蒸菜》一书的首发暨赠书仪式。

在本届蒸菜节开幕式上，共有30个项目集中签约，协议总投资额为53.23亿元，主要涉及农业、餐饮、食品加工、环保等领域，这批签约项目投资规模大、产业带动性强。

本次活动从12月19日开幕至12月20日闭幕。在这期间及后续活动中，会举办“中国天门蒸菜学院”的挂牌仪式、天门市全市“名师、名菜、名店”的评选活动、中国（天门）国际食品暨电商博览会、“霸王餐”召集令等活动。可谓是好戏连台，精彩纷呈。另外，天门职业学院还将与湖北经济学院卢永良•邹志平大师工作室签署战略合作协议，天门蒸菜从此有了自己的教学研发基地和人才储备库。

最最让吃货们期待的是，12月20日上午，将在陆羽广场北端举行“惠民蒸菜开笼仪式”。天门市烹饪协会用为本次活动新近制作的“天下第一笼”，现场制作千道蒸菜供市民、游客朋友们品尝、体验，还有百名舞蹈演员带着大家载歌载舞品美食，一起见证和参与这项美味壮举。

本次活动由湖北省商务厅、湖北省人力资源和社会保障厅、天门市人民政府主办，湖北省烹饪酒店协会协办，湖北省烹协名厨专业委员会、卢永良•邹志平大师技能工作室、天门市商务局、天门市人力资源和社会保障局、天门市烹饪协会、湖北广播电视台垄上频道共同承办。