权威发布┃当前湖北春茶生产管理应对技术措施

2020-02-29 13:36  

当前是新冠肺炎疫情防控的特殊时期,同时也是春茶生产管理的关键时期,作为既是疫情防控重灾区又是产茶大省的湖北,如何统筹做好疫情防控和春季茶叶生产,是各级政府、有关职能部门、茶叶企业和广大茶农面临的巨大考验。农时不等人,一年中春茶品质最佳,收益最高,为切实做好特殊年份春茶生产管理工作,确保春茶生产安全稳定,减轻灾害,特提出如下技术措施,指导各地春茶生产。

一、加强春茶生产管理

春分至谷雨期间,是我省春茶生产的黄金期,抓好春季茶园生产管理,对于增加春茶产量,提升茶叶品质,增加经济效益至关重要,要发动茶农、合作社和茶企在做好疫情防控的前提下,重点做好“七抢”措施。

1.抢栽。2月中下旬至3月12日前完成茶苗春栽。已明确有新建茶叶基地任务的山区县,选择鄂茶1号、中茶108、安吉白茶、槠叶齐等优良品种,在前期抽槽施足底肥的前提下,及时移栽,浇足定根水,培好土,做好第一次定型修剪,尽可能行间覆盖秸秆、地膜或防草布,做到园间道路水利建设、抽槽施底肥、优质良种供应、定植技术、行间覆盖等综合措施“五到位”,确保一次性成园。有条件的可在现有茶园栽植桂花、樱花、银杏等行道树,改善生态环境,美化茶园基地。

2.抢施。对于高山茶区,因茶树萌动较晚,可追施或减施催芽肥,成龄丰产茶园可按每亩25-30公斤复合肥或15-20公斤尿素,开浅沟追施,并及时覆土;对于二高山以下茶区,随着气温不断上升,因前期疫情影响,未施追肥的,不宜再施催芽肥、叶面肥。

3.抢管。对于平地茶园,要加强清沟排渍,严防茶园积水烂根;抢晴天加强园内道路和水利设施建设管理;对于低山茶区,目前茶树已经萌动,不宜对茶树进行修剪,待春茶结束后再进行轻修剪、深修剪或重修剪;对于高山茶区,因茶树萌动较晚,可轻修剪茶蓬树冠,并进行茶行修剪清理。

4.抢采。茶树具有“早采早发,迟采迟发”的特性,当茶树新梢有10%-15%达到采摘标准时就可开园采摘。春茶品质优异,应按标准及时采摘,多采少留,以幼嫩的单芽、1芽1叶及1芽2叶为主,力争获得最大经济效益。

5.抢修。茶叶加工前要抓紧做好茶叶加工机械设备的维修、维护及开机调试等工作,做到车间通风透气、整洁有序,确保加工设施正常开机与良好运行。

6.抢制。茶叶加工企业应分散设点收购茶鲜叶或安排专人专车上门收购,避免人员扎堆。鲜叶进厂后应分级分类摊放,按产品标准加工,确保产品质量。根据市场需求,适时调整茶类结构,适当减少高端名茶生产,扩大优质茶生产。出口茶企要抢抓目标市场的新变化,加强销售对接,降低市场风险,加工生产适销对路的出口茶。

7.抢售。茶叶企业要加强宣传推介,实施订单生产,在稳定老客户订单前提下,积极开拓线上销售,扩大在淘宝、京东、新媒体及扶贫网站等线上交易平台的市场份额;利用现代物流手段等新模式、新业态开展茶叶营销,实行多途径融合联销。

二、加强防灾减灾抗灾

初春气候多变,倒春寒、连阴雨等灾害性天气易发,要密切关注天气变化,落实防灾减灾抗灾措施,保障春茶安全生产。

1.加强预防“倒春寒”。密切关注天气状况,寒潮前及时采取抢采、覆盖、灌溉等措施,降低倒春寒对春茶生产的影响。

2.加强病虫防控。春季茶园病虫相对较少,要重点抓好绿盲蝽、蚜虫等病虫防控,应在监测预警的基础上,协调运用农业、物理、生物防治措施,控制病虫为害,保障茶叶质量安全。

3.加强茶苗管理。在做好疫情防控前提下,育苗企业要争取尽快复工复产,一方面要加强现有茶苗销售,同时加强去年秋季新扦插繁育茶苗的苗期肥培、光热及病虫害管控,提高扦插成活率和茶苗出圃率,努力将疫情期损失降至最低。

三、加强防疫与安全生产

我省茶叶多分布在偏僻山区,地广人稀,外来人员较少,建议各县市区政府应密切关注疫情发展态势,以乡镇级为单位划分风险等级。因地制宜制定相应措施,尽快有序恢复正常的生产生活秩序,组织人员有序返岗。

1.强化防疫措施落实。在当地疫情防控指挥部的统一领导下,外防输入,内防扩散。茶企、经营业主和茶农要增强防护意识,加强茶农及员工培训,做好个人防护,在茶叶生产、加工及销售过程中正确佩戴口罩、勤洗手,分工明确,避免人员扎堆。省茶叶体系茶叶创新团队和协同推广团队及各地茶叶技术推广人员,疫情防控期间宜采取微信、QQ、电话等进行远程技术指导服务,指导各地抓好春茶生产。

2.强化生产人员和物资准备。面临采茶用工十分紧缺的突出问题,提倡采茶工要充分挖掘本地人员上山采茶,集中大产区确需从外地组织的,当地政府应尽早组织搞好与采茶工来源地的点对点对接服务。创造条件协调农资部门做好肥料、农膜地膜等生产资料供应,落实好茶叶加工机械设备更新、燃料、工具及茶叶包装设计与定制等物资采购,落实运输车辆,保障春茶正常开工需求。

3.强化信息采集调度。在做好疫情防控和春茶生产技术指导的同时,引导各地加强现有茶园开采时间、投产面积、鲜叶等级与收购价格、春茶产量、干茶均价、销售额等基本信息的调度,及时准确掌握各地春茶产销的新问题、新动态和新进展,为指导我省茶产业稳定发展提供有力支撑。

湖北省茶产业提档升级关键技术创新团队

湖北省现代农业产业技术体系茶叶减肥减药创新团队

湖北省茶叶“三增三减”健康栽培与加工技术协同推广团队


(来源:湖北省农业农村厅,仅供参考,版权归原作者所有!)

责任编辑:果小妹


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