农业农村部监测数据显示，3月19日全国“菜篮子”产品批发价格200指数为131.93，比3月18日下降0.70个点。
“全国蔬菜价格近来明显回落。”中国农业科学院特产研究所研究员孔繁涛如是说。3月份以来，农业农村部重点监测的28种蔬菜，全国平均批发价为每公斤5.20元，环比跌8.9%。周均价连续4周下跌，环比跌幅逐步增大。
尤其是，3月15日以来，全国蔬菜均价以低于每公斤5元的水平运行，回落至去年同期水平。分品种看，27种蔬菜价格环比下跌，其中，菠菜、大葱、生菜、西葫芦、油菜、韭菜、白萝卜和洋白菜环比跌幅超过15%，仅马铃薯价格环比小幅上涨。
细心的北京市民会发现，上星期黄瓜一下子便宜了很多。
北京新发地农产品批发市场统计数据显示，上星期黄瓜批发价周环比下降38.33%，年同比下降22.92%。
“去年秋季黄瓜的价格较低，一直在近几年同期的较低位置徘徊，从而导致了后期辽宁、山东一带冬季黄瓜种植面积的减少。山东的很多大棚有不少都改种了丝瓜和苦瓜等价格和收益比较高的品种，造成了黄瓜产量减少，使得春节前后黄瓜价格出现了比较明显的上涨。另外，冬季光照不足，黄瓜生长速度放缓，产量下降。开春后光照充足，黄瓜产量增加，价格就下来了。”北京新发地农产品批发市场统计部张君华说。
为何近来全国菜价环比降幅明显？北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通认为主要原因有三个。
第一个原因是气温回升。进入3月份以后，全国大部分地区的气温都出现季节性回升，虽然近期天气状况复杂多变，但是气温波动上行的态势没有改变。由于气温回升，北方大棚生产的茄果类蔬菜生长速度加快，产量增加，价格都出现程度不同的下降。比如上星期，黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、尖椒、柿子椒、扁豆、豆王、圆白菜价格降幅明显。进入3月份以后，南方产区露地生产的蔬菜产量也同步增加，价格也出现程度不同的下降。
第二个原因是当前冷棚蔬菜正取代暖棚蔬菜。北方产区生产的一些小品种蔬菜在冬季需要采用暖棚生产，生产成本比较高的。气温回升以后，冷棚可以生产，产量增加，成本下降。比如近期北方产区生产的小菠菜、小油菜、小白菜、油麦菜价格降幅就比较明显。
第三个原因是运输距离缩短。随着气温回升，蔬菜供应地逐步北移。冬季新鲜蔬菜主要来自海南、云南等地，供应地北移以后，全国多数地区蔬菜运输距离缩短，运费和保鲜的费用都会下降。
那么，后市菜价走势如何呢？
“后期全国蔬菜价格将继续加快下行。”农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶说。据农业农村部1000个蔬菜信息监测点监测，2月份全国蔬菜播种面积同比减少2.2%，但产量同比增加1.7%。考虑到大部分春季蔬菜主产区已逐步恢复生产，且后期我国大部地区平均气温较常年同期偏高1～3℃，有利于蔬菜生长，整体供应应该有保障。随着气温回升，北方设施蔬菜供应充足，南方露地蔬菜生产增加，蔬菜地产地销将补充远距离调运的不足，流通环节成本下降，菜价将保持季节性回落趋势。
