6月份新开产蛋鸡数量不多，新增产能有限，淘汰鸡出栏量小幅减少，淘汰产能尚可，鸡蛋产量小幅降低，但受制于需求平淡，蛋价延续低位震荡走势。近日，有市民向记者报料——鸡蛋正在逐步跌入“白菜价”。6月28日，记者在珠江新城猎德新街市看到，来自广西的农场鸡蛋8元/斤、三黄鸡蛋9元/斤、土鸡蛋11元/斤、乡下土鸡蛋13元/斤、乌鸡蛋16元/斤、初生蛋18元/斤……当日鸡蛋的总体售价在每斤4.8元到十几元不等，品种不同价格不同。

业内人士表示，近期鸡蛋产量大，疫情期间鸡蛋存货多，加上当前广州气温较高，批发商急于低价出手，预估未来蛋价低位会持续2-3个月。

记者从广州多家超市了解到，当前鸡蛋价格较为稳定，总体降价幅度不大。胜佳超市主要经营小码、中码鸡蛋，小码鸡蛋是初生蛋，每斤3.5元；中码鸡蛋每斤2.6元至3元。售价小幅下降，鸡蛋上游批发价如何？有超市鸡蛋采购商告诉记者，目前每斤2元多鸡蛋批发价已经维持了近两个月。该采购商告诉记者，往年5-6月，鸡蛋都会有一个月至45天左右的价格低位，因为此时的产蛋量最高。养鸡场每年年底到过年期间，就会淘汰一批旧的蛋鸡，新的蛋鸡恰好在这时开始产蛋，因此有大批新鸡产的蛋在这段时间集中上市。“今年低价持续时间比较长，由于食品行业采购量有所减少，加上消费基数的降低，预估这个价格低位会持续2-3个月。”此外，他还表示，以往鸡蛋能在批发商手中停留3-5天，这段时间广州本地气温较高，批发商急于出货，未来蛋价可能还会进一步下降。

从产区情况来看，6月主产区鸡蛋供应充足，下游需求平淡，因此蛋价低位震荡调整，波动幅度有限。截至23日，6月份主产区鸡蛋均价2.49元/斤，同比降幅30.45%。

5月份全国鸡蛋产量231.30万吨，同比涨幅15.55%。进入6月份后，新开产蛋鸡数量有限，但端午需求为养殖环节提供信心支持，部分地区养殖户淘鸡积极性降低，6月前三周淘汰鸡出栏量环比降幅2.35%，在存栏量高位的前提下，鸡蛋产量降幅有限。供应压力仍存，蛋价缺乏持续上涨动力，节后鸡蛋产量能否迎来显著变化？

从大、中、小码鸡蛋占比来看，截至6月第三周，主产区大码鸡蛋平均占比40%，同比下降2个百分点；中码鸡蛋平均占比44%，同比上涨3个百分点；小码鸡蛋平均占比16%，同比下降1个百分点。6月份新开产蛋鸡主要是2020年1-2月份补栏的鸡苗，受春节假期及公共卫生事件影响，卓创资讯监测代表企业1、2月份鸡苗销量分别环比减少9.45%、43.19%，月内新开产蛋鸡数量有限，因此小码鸡蛋占比逐渐减少。前期新开产蛋鸡数量多，高峰期蛋鸡存栏占比高，加之高温天气下蛋重下降，因此中码鸡蛋占比继续增加、大码鸡蛋占比减少。截至6月19日，主产区大、中、小码鸡蛋占比如下表所示。

大中小码占比统计表

产蛋鸡存栏量（即前5-16个月总补栏量）来看，6月份理论产蛋鸡存栏量环比持平，鸡蛋产量小幅减少，7月份理论产蛋鸡存栏量环比减少3.02%，鸡蛋产量将迎来拐点，预计6月份鸡蛋产量或在221万吨左右。

高温天气下蛋鸡产蛋率下降、养殖盈利欠佳或继续刺激养殖单位淘汰老鸡，端午需求不及预期，未来淘汰产能或增加，加之近期新开产蛋鸡数量显著减少，后期在产蛋鸡存栏量或呈减少趋势，三季度鸡蛋产量随之降低。

天风期货研究所所长贾瑞斌表示，从中期看，7月初暑假即将开始，大中小型院校食堂持续采购活动也将结束；叠加今年中秋节时间位于10月份长假的影响，对应的食品厂、月饼生产厂家排产减少，终端整体需求有限，预计7月市场需求仍不理想，后续也不太乐观。

来源：卓创资讯、广州日报

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责任编辑：李金霞

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