今天上午，记者从中国焙烤食品糖制品工业协会获悉，在昨天举行的第二十六届“中国月饼文化节”上，汉产老字号“扬子江月饼”被评为“中国明饼”。这也是该月饼连续11年获得这一月饼行业的最高奖项。

据介绍，由中国焙烤食品糖制品工业协会举办的“中国月饼文化节”被誉为月饼行业的“奥斯卡”，全国各地知名月饼生产厂家均参加评选。在本届“中国名饼”的评选中，武汉的扬子江月饼，以浓郁的荆楚特色和过硬的品质受到好评。

中国焙烤食品糖制品工业协会分析，今年中秋国庆双节同为一天。中秋月饼市场呈现主销售期启动晚、销售期短、短期量大的特点，崇尚节俭，厉行节约，绿色消费，以简约包装、特色风味吸引消费者。在品种方面，传统产品和口味仍是主流，地方特色老月饼、老味道产品将回归。同时有更多创意月饼产品投放市场。尽管人工、原材料、物流等成本上升，但售价与去年基本持平或小幅上升。

据了解，作为湖北老字号企业，扬子江月饼在本月中旬正式开炉。产量与去年同期大致持平。口味上仍以消费者喜爱的传统五仁、豆沙、莲蓉、冰糖为主，同时新增多款桃山皮月饼、冰皮月饼等。销售渠道传统商超和电子商务互联网并重。

文章来源：楚天都市报

责任编辑：张雯

转载声明：本文转自以上平台，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。