干锅花菜，是很多人下馆子的时候必点的一道菜，花菜的学名叫西兰花，是典型的十字花科类作物，最近几年，由于种植传统经济作物的效益下降，种植西兰花的乡亲是越来越多，眼下正是西兰花育苗的关键时期，接下来，我们就带着大家去看一看西兰花育苗以及如何赚钱的关键技术和要领。

培育西兰花的基质就相当于胚胎的胎盘，对西兰花的生长相当重要。西兰花种子破壳成苗阶段的营养成分基质里面包含了一部分，还有一部分需要后期人工添加。

把西兰花种子撒到苗床里，过不了几天，西兰花苗就破土而出了，眼下的高温成了西兰花苗的最大敌人，防暑降温非常关键。

由于西兰花苗期需要光照，所以遮阳网不能一直盖着，而且潘老师说，遮阳网离西兰花苗最好有五十公分的空隙，这样降温效果最好。高温天气下，除了给西兰花苗降温之外，还要保证别让它渴着。

最近，潘老师发现，很多乡亲在浇水环节图省事，用稻草或稻壳盖住西兰花苗，以为这样就能保证苗床的湿润，其实这种做法有可能适得其反。

在乡亲们的悉心呵护下，西兰花苗由一粒种子长成茁壮的小苗，这个时候，得给西兰花苗打些疫苗，预防后期病害。

为了调节土壤的酸碱性，乡亲们最好往田里喷施硼肥等微量元素的肥料。和水稻一样，西兰花根据成熟时间也分为早中晚等多个品种，种植不同品种西兰花，播种时间非常有讲究。

根据不同品种制定播种时间对后期西兰花的长势相当关键。而且贺老师说，受市场供求关系影响，西兰花的价格起落很大，乡亲们可以每个品种的西兰花都种一点，降低市场价格波动带来的危险。

（责任编辑：张雯）